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100元是白酒理性消费的心理线

糖酒快讯 - 白酒 2013年07月22日
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导读:2013年白酒行业的增速放缓已经可以说是基本趋势。我认为,这对白酒行业的下一步到底该如何发展,是一个难得的、让这个行业去思考的机会。对于行业而言,要真正回归理性上的经营,回归到由真正市场经济规律所产生的价格体系中去。

主持人:新食品杂志社社长 汪歌

嘉宾:西安智德通品牌推广营销有限公司董事长 王延安

在过去白酒黄金十年中,巨大的价格空间和庞大的市场需求,为中国众多的白酒企业提供了过度扩张的空间。正是因为这样,去年以来国家出台了限制“三公消费”等一系列政策,使整个白酒行业有些措手不及,特别是主营高端名酒的生产企业和流通企业,更是在短时间内受到了巨大的打压,这也直接导致了高端名酒价格和销量下跌。近日,新食品杂志社社长汪歌与2012年“中国渠道冠军”评选活动“总冠军”的获得者、西安智德通品牌推广营销有限公司董事长王延安坐而论道,就白酒如何回归理性消费价格的话题进行了一番探讨。

产品结构不合理使大商难过

《中国酒业报导》:从目前情况看来,行业内的大商,特别是那些经营茅台五粮液等高端名酒的大商受到的影响非常大。而对于你来说,今年受到的影响就非常小,那大商受影响的根本原因在哪儿?

王延安:主要还是因为产品结构的问题。目前很多大商都主要以经营高端产品为主,这占到他们利润的很大部分。随着今年高端产品下滑,利润不再如此丰厚,自身的中低端产品又无法获得相应的高利润,业绩下滑在所难免。作为经销商,在高端产品受到限制之后,首先就应该调整产品结构。如果忽略了这一块,其受到的影响肯定非常大。我认为,面对现在这种情况,经销商应该向中低端大众消费靠拢,从渠道、终端等方面加大对这一市场的投入。

2011年底我根据经验,预判到了未来西凤在高端产品的布局上会有一个大的调整。当时西凤在高端市场推出了凤香经典,而另外还有一款红西凤在高端市场做得风风火火。此时的西凤高端产品体系里,如果再多出一个西凤600,就会相互之间产生内部竞争,西凤的高端形象产品就无法完全确立起来,所以我果断放弃西凤600这个高端产品,集中精力运营价格在168-298元之间的西风6年和西风15年,构建了更为合理的产品体系。

西安智德通品牌推广营销有限公司董事长王延安(左)与新食品杂志社社长汪歌就白酒如何回归理性消费价格进行了探讨

品牌力要建立在市场规律上

《中国酒业报导》:行业受政策的影响而调整可能早两年,也有可能晚两年,这肯定不太好判断。但调整一旦来了,我们肯定要去改变现状。但我们也不能忽视调整的背后其实也有很多必然因素。这十年来,白酒价格虚高的成分较重,与国外的酒相对比就能够看出来。人家的东西很实在,没有那么多泡沫,如芝华士、尊尼获加的黑方,这么多年以来就卖两百多元。那你觉得是什么样的原因导致了白酒行业的价格虚高呢?

王延安:很多人对于国外的酒价不太了解,我到美国看到当地红酒的市场价格,才明白为什么这么多人去国外收购红酒到中国来卖,是因为其中具有巨大的利润空间。国外一般人最多喝三、四十美金的酒,相当于人民币二、三百元,但这些酒一旦到了国内,就卖到了上千元。这折射出我们酒行业价格其实是虚高的,白酒依然如此。中国的白酒其实是由政商这一小部分人将价格抬起来的,而并不是由普通民众喝出来的。这种虚高是由两方面的原因造成的。一是跟中国的面子文化有关,是为了满足部分国人的虚荣心;二是白酒行业没有规范市场环境,白酒的品牌价值和国际化形象与现在的价格不成正比。所以往后对于行业而言,要真正回归理性上的经营,回归到由真正市场经济规律所产生的价格体系中去。来源:中国酒业报导

[来源:糖酒快讯]  作者:孔颖  编辑:薛瑞红
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