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2013年适合收藏什么酒才有价值?

糖酒快讯 - 白酒 2013年04月18日
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2013年高端白酒遭遇了一场前所未有的冷空气,传统流通渠道受冲击不小,各家纷纷做出应对调整。国窖1573推出收藏装蓝花釉,强势推进白酒收藏渠道,甫一面世,立即在整个白酒行业引起了震动。高端白酒翘楚国窖1573进入收藏圈标志着国内白酒收藏时代的来临!在此之前也有不少的收藏投资类白酒上市,那收藏类白酒的价值究意如何评估呢?


2013,特殊的时间节点价值

  2013年是整个白酒行业的转折点,经过了黄金十年的繁荣发展,2013年是需要冷静和沉淀的时期,业内人士道出高端白酒需要经历真正的市场化运作洗礼,国窖1573蓝花釉率先推出绝版收藏装蓝花釉,重点释放国窖1573的品牌价值,让本身就具有收藏价值的一线品牌,多出更多的纪念意义,又是绝版发售,更增加了其升值空间。2013年注定是高端白酒的特殊意义年。

  品牌价值,独一无二

  对中国(固态)蒸馏酒来说,发酵窖池的使用年龄,对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长,其形成的微生物环境越出色,而这个环境正是酿造美酒的基础。相比窖池的年龄,更难得的是保持并延续窖池的使用年龄(即窖龄),如果酿酒窖池一旦闲置,其微生物环境将受到损害,直接导致所产基酒品质的低下。国窖1573之国宝窖池历经三朝交替,而能得以持续使用,实在是天时、地利、人和而换来的历史馈赠。

  酿造蓝花釉的窖池是我国现存持续使用时间最长、保存最完整的原生古窖池群落,始于明朝万历年间一直持续使用至今,有着440年的历史,其中富集的微生物群有600多种,是世界酿酒大师们研究中国白酒的极限数据样本。

  国窖1573蓝花釉自诞生之时便有着深厚的历史渊源及国宝级文物价值,被称之为浓香型标本典范,即是品鉴标本,也有着非常可贵的收藏价值,是非常可贵的品牌资产,解放后不少酒厂的从泸州老窖处购买窖泥,多是希望能借得老窖几分香。

  大师团队,标本酒体

  国窖1573蓝花釉乃沈才洪先生携数十位泸香型大师打造,获泸州老窖颁发的收藏证书,其酒体继承了国窖1573品牌酒质“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”的风格特色,极具品鉴价值。蓝花釉所采用的原粮、井水也都是以最高规格进行选取的精品,确定标本典范级白酒的品质和口感。

  蓝花釉采用川南特产之糯红高粱酿制,在所有的粮食中,高粱最适宜酿制白酒,也只有产自川南的有机糯红高粱所含的支链淀粉更多,出酒率高,酒质更好。

  “酒城酒脉在何处,风水宝地凤凰山”,国窖1573的酿酒用水,取自泸州凤凰山下的龙泉井。井水四季常满,清冽微甘,为凤凰山地下水与泉水的混合,其水质对酵母菌的生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用,特别是能促进酶解反应,是美酒酿造的上乘之选。

  国窖1573蓝花釉,历史人文

  国窖1573蓝花釉产自地处“中国白酒金三角”核心地带——泸州,在青藏高原、云贵高原和秦岭围成的襁褓里,在长江和沱江交汇处的滋润中,有白酒酿造应具备的一切微环境条件:气候、水质、微生物资源,被称为中国酿酒之龙脉,被联合国誉为世界最适宜酿造蒸馏酒的地带。

  自古以来,泸州都以出产美酒而闻名,泸州人也累积了千百年的酿酒技艺,潜移默化中慢慢形成泸州老窖独特的酿制工艺。夏、商时期,泸州为“梁州之域”,至周代则属“巴子之地”。正所谓“清酒之美,始于耒耜”,巴蜀出产“巴乡清”酒,曾是向周王朝交纳的贡品。泸州老窖酒的酿制工艺,已被列入国家级非物质文化遗产名录。

  此外,国窖1573之蓝花釉仅发行一批,瓶形特制573毫升,每瓶的纹理都不相同,且逐瓶编码,都一支都是唯一,增添了收藏的专属特性,非常适合个人小规模收藏,升值空间也非常有潜力。

  小结

  收藏酒的升值空间取绝于品牌资产的积累和发展,因此收藏酒最好选择一线品牌,品质有保证的同时,有着特殊的纪念意义、历史价值、稀缺价值的酒。


[来源:南方网]  作者:佚名  编辑:灼灼
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