沱牌舍得:南方市场是下一步开发重点

2012-11-30 11:28:44 来源: 四川经济日报

2012年,是不同寻常的一年。这一年,打造“中国白酒金三角”的号角嘹亮,川酒第一次抱团走出国门,向欧洲消费者传递中国白酒的信息。这一年,是沱牌舍得营销战略转型第三年,销售业绩大幅增长,产品结构更趋合理,主导品牌推广卓有成效,客户数量大幅度增加。

在白酒国际化进程中,沱牌舍得采取了哪些措施?在内外环境的转变中,沱牌舍得有怎样的思考?对此,记者近日专访了沱牌舍得集团总经理张树平。

名酒竞争是品牌质量服务的竞争

记者:从1952年至现在,中国名酒走过了风雨60年,您认为名酒出现的意义在哪里?能否谈一下整个白酒行业在过去60年里的发展变化?您认为下个60年里,名酒间的竞争主要在哪些方面?

张树平:在这60年,名酒评选直接推动了白酒从产品向品牌的演变,开启了中国白酒的名酒时代。

60年的时间,名酒的规模化发展告别了作坊式的散户格局,白酒逐渐成为现代化的产业大军,加剧了白酒向名酒集中、向中高端集中的趋势。中国白酒金三角、黄淮名酒带、贵州产区等,不断推进并演绎了白酒在区域经济中的重要地位,形成了未来国民经济的重要增长极。

60年里,白酒行业发生了巨大变化,从不规范到规范,从产品到品牌再到健康品牌,从供不应求到供求平衡,产品质量在不断提升和完善,市场、产品间的竞争也在进一步加大。而下个60年里,名酒之间的竞争还是在品牌、质量、市场服务方面。

记者:您怎么理解中国名酒的价值?沱牌舍得酒业在保护名酒称号方面做了哪些工作?沱牌舍得近几年的高速发展与贯彻“绿色、健康、生态”的理念有很大关系,在这方面采取了哪些措施?

张树平:在保护名酒称号方面,沱牌舍得做了许多积极工作。一是进一步提升产品质量;二是进一步扩大市场占有率,赢得消费者认同;三是进一步提升名酒价值。比如:沱牌曲酒是获得国家和市场认同的名酒。在此基础上,我们进一步提升和丰富名酒内涵,研发出舍得酒、吞之乎、天子呼,其市场定位在高端,它把中国名酒沱牌曲酒在市场、消费者以及众品牌中的定位进行了拔高。这些变化与公司严格的质量管控体系,以及秉持的“生态、绿色、健康”的理念分不开。

现在,消费群体越来越注重食品安全,沱牌舍得以“生态循环,绿色环保”著称于中国白酒行业。首先,粮食来自东北无污染的基地,保证了粮食质量,然后采用绿色贮粮系统10万吨生态粮仓进行低温贮存,避免了粮食的二次污染;在发酵、蒸馏过程中,也采取了现代科技,确保发酵过程的无污染。其次,我们采用百米深的地下沱泉水,经过72道反渗透处理,有效去除了水中的有害物质。第三、与美国OA公司合资建玻瓶厂,采用高于国际的标准,从原辅材料的采集到生产、使用,实现绿色健康无污染。第四、投巨资建热电公司,实现热电联产,解决环境污染问题,这也是沱牌舍得循环经济发展的典范。第五、建起大型的现代化生态制曲中心,营造有利于空气净化和微生物菌群生长的自然环境,丰富曲药中微生物菌群含量,提高酒的品质。第六、采用江苏宜兴的陶坛贮酒。第七、加大设施设备的投入。

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作者:张小星 张琳琪  编辑:薛瑞红

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