泸州老窖谢明:文化走多远 白酒就走多远

2012-08-13 07:21:05 来源: 泸州新闻网

进入21世纪,各国家、各民族之间文化的相互交流与融合已经成为一种趋势。随着中国文化影响力的提升,世界主动为中国敞开的市场将更加广阔;同时,不断开放的中国市场正在面临着外资加速度式的长驱直入,国内市场竞争也变得异常激烈。

中国白酒的生存与发展关键在于如何满足、争夺未来的消费者。而这首先就要构建起能够吸引他们的文化口味,吸引其消费。因此,站在行业视角,展望发展趋势,可以说:中国文化走多远,中国白酒就走多远。

在酒精饮料市场,众多国外洋酒品牌纷纷在中国市场开疆拓土。其行销方式最重要的特点就是文化先行,这既推动了洋酒直接进入中国酒精饮料销售市场,也使一些洋酒企业通过收购中国白酒企业,参与中国白酒市场的竞争。洋酒来势汹汹,中国白酒应如何应对?

(一)中国白酒是中国人物质消费与情感消费的双重载体

中国酿酒历史悠久,春秋先秦出土的文物中,大多是与酒有关的酒樽、酒具。中国几千年传统文化的表现形式是我们传承的诗词歌赋,而诗词歌赋的载体是酒文化。

白酒是中国人物质消费与情感消费的双重载体,不一样的酒体,能折射出不一样的文化韵味。从酿酒原粮种植到生产酿制,从产品营销到品鉴饮用,不一样的酒承载着不同的文化特征。酒对一个民族风俗和习惯的形成有巨大的影响作用。选择一款酒,是人这种高级生命体特有的将酒附着于“喜怒哀乐”的情感表达。最终决定消费者选择行为的,就是对某种文化的认同。说到底,文化是酒的灵魂。

(二)白酒的传统营销方式向文化营销方式转变

由于中国经济市场化起步较晚,中国的民族工业在振兴与发展过程中,没有重视品牌塑造和营销文化,从而在国际市场无法得到更好的拓展。中国白酒在市场化过程中,也经历过阵痛,但我们很快认识到在白酒营销方式上,必须进行重大变革。

中国白酒的塑造,需要以文化为载体,以品质为支撑。酒不单纯为酒,而是代表着一种文化,是一种爱好、品味、追求的寄托和表达。有了对中国文化的认可,白酒必然会成为体验中国文化的重要代表。

伴随着经济全球一体化趋势,各国间的文化交流将会更加频繁密切,白酒的独特性、民族性一定程度上成为向世界传播中国文化的重要载体,可以让世界消费者感受到中国文化的不同魅力。白酒所代表的中国元素及承载的中国文化内涵正是在激烈的市场竞争中寻求突破口和诉求点的关键。
(三)传统文化回归促进白酒消费

目前,中国白酒业正经历着前所未有的大繁荣。与历史上曾经盛极一时的汉代丝绸及宋元瓷器一样,白酒这个千年传统行业的发展机遇,已经与中国崛起带动的中华文化复兴,紧密地连接在一起。可以预见,中国白酒将成为新历史时期传播中华文化的最重要载体。

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作者:佚名  编辑:吴巾帼

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