国色清香宝丰酒喜获中国白酒酒体设计奖

2012-06-12 09:14:00 来源: 平顶山日报
导读: 据了解,近年来,宝丰酒业有限公司重视技术创新,不断提升产品质量。该公司先后培养出国家级白酒评委4人、省级白酒评委12人,形成精英团队。他们研制开发的52度国色清香至尊级20年宝丰酒,利用不同风格特点的宝丰原酒为酒基,选取多粮调味酒、高酯高酸调味酒、延长发酵期调味酒、陈年老酒调味酒等多种调味酒,经过上千次的反复组合,对比筛选,优中选优,使酒体实现了清香馥郁、口感绵甜、柔和圆润、清雅舒适。

6月11日,记者在宝丰酒业有限公司了解到,在2012年度白酒国家评委年会上,该公司研制开发的52度国色清香至尊级20年宝丰酒进入总分前十名,位居清香型白酒第一名,荣获2012年度中国白酒酒体设计奖。

据了解,近年来,宝丰酒业有限公司重视技术创新,不断提升产品质量。该公司先后培养出国家级白酒评委4人、省级白酒评委12人,形成精英团队。他们研制开发的52度国色清香至尊级20年宝丰酒,利用不同风格特点的宝丰原酒为酒基,选取多粮调味酒、高酯高酸调味酒、延长发酵期调味酒、陈年老酒调味酒等多种调味酒,经过上千次的反复组合,对比筛选,优中选优,使酒体实现了清香馥郁、口感绵甜、柔和圆润、清雅舒适。

据悉,本次评选由中国食品工业协会白酒专业委员会首次组织,白酒国家评委对参评的72个国家名优酒样进行感官质量品评和酒体设计报告、理化检验报告等有关资料综合评审。

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作者:王长河  编辑:张梅
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