董酒:万吨陈年基酒扬帆待航

2012-08-30 04:41:30 来源: 深圳商报

近年来,在市场经济一次又一次的冲刷验证下表明:年份白酒已经成为白酒企业占领市场份额的杀手锏和品牌文化展示的独门利器。对于善于把握商机的中国白酒企业来说,陈年的基酒俨然是打造高端酒品牌不可多得的宝贵资源。可年份酒越卖越少则让不少白酒品牌感受到了切肤之痛。

与此同时,在中国的西南一隅,作为中国“老八大名酒”之一的白酒劲旅——董酒,正携万吨基酒,虎视眈眈。

十年前的一个决断,十年后的一块瑰宝。

十余年的沉寂,十年的壮大,董酒的天空,如今已是星光灿烂、耀人目光。

妙手留住“青春的容颜”

在对董酒的实地探访中,最引记者注意的还算是董酒的基酒库了。在董酒基酒仓库里存放的陈年基酒,更是被不少风雅之士冠以“酒魂”的美誉。而董酒近万吨的陈年基酒是怎么保存下来的呢?其中还有段不得不说的故事。

1995年,由于各种原因,董酒进入长达10余年漫长改制的攻坚阶段,为了改制彻底,董酒公司主动撤出了市场,并对员工进行了彻底安置。董酒基本处于了闭关修炼状态。在此时,董酒的领导机构——地方政府排除阻挠毅然决定,坚持就地原址封存基酒并妥加储存,以待董酒他日崛起。当时库存的大量基酒就这样被保留了下来。就这样,当时董酒的人妙手留住了董酒“青春的容颜”。

新的管理团队接手董酒后,立刻着手加大按董酒传统的国密工艺进行烤酒。虽然在外界看来,董酒仿佛与世隔绝,但董酒的陈年基酒总量却从来未曾减少过。并随着时间的流逝愈加芬芳。

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作者:佚名  编辑:吴巾帼

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