李秋喜:担责“中坚”事,何计身后评!

2018-10-09 09:34:16 来源: 糖酒快讯
导读: 春华秋实,这是个成熟的季节。就在汾酒即将盛大发布国际市场又一战略——落户加拿大的前一天,趁着浑身上下的暖阳,我们一行抵达了著有“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的山西杏花村汾酒厂。




春华秋实,这是个成熟的季节。就在汾酒即将盛大发布国际市场又一战略——落户加拿大的前一天,趁着浑身上下的暖阳,我们一行抵达了著有“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的山西杏花村汾酒厂。

“国酒之源,清香之祖、文化之根”,这就是汾酒的“大掌柜”李秋喜董事长给出的“中国酒魂”的全新定义,在这里,似乎无时无刻不体验到这样的低调的霸气与底气。有人说,杏花村里的酒都大道见证了汾酒这十年的跨越式成长,自李秋喜这位“中坚榜样”担任董事长以来,2012年历史上第一次实现百亿目标,随之五年的韬光养晦,今日之汾酒似乎百亿如探囊取物,怀揣着“秋收”的兴奋与喜悦之时,自我们进入酒都大道,就开始了对汾酒的“三步并作两步走”产生了最直观的探索之旅。如果说一间间酿酒车间孕育出了汾酒独特的清香,让人回味无穷;那么汾酒博物馆和老作坊则是历经时间沉淀的厚重底蕴。酒器酒具琳琅,诗词书画留香,汾酒的酿造史与文化史便浓缩其中,原本抽象的文化有了具象的感受。

2017年,是汾酒改革的重要一年。2017年2月23日,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜代表汾酒集团与山西省国资委签订3年任期目标责任书以来,汾酒以前所未有的魄力定盘子、理路子、开方子,展现出了令业界瞩目的“汾酒速度”,交出了一份底气十足的“汾酒成绩单”。

2018年,伴随着“行走的汾酒”活动启动,以及一系列“让世界看到骨子里的中国”全球化活动推广,汾酒在践行精神寻根和文化回归的同时,也成为了中国文明与世界文明交流的新媒介、新载体。而天然具有本土属性的白酒,如何更好适应国际化真正实现走向世界?

作为“致敬中国酒业中坚力量”系列报道的重要一站,新食品杂志社、糖酒快讯网及一点资讯团队一行来到山西汾阳,探访汾酒的文化寻根及国际化奥秘。新食品杂志社社长、糖酒快讯网CEO向宁与汾酒集团党委书记、董事长李秋喜坐而论道,展开深入交流。

交出亮丽“成绩单”,再造一个新汾酒

向宁:通过2018年中报可以看到,汾酒的营收、利润数据都很可观,涨幅也都在50%左右,可以说汾酒的百亿已经不远了。而大家知道,早些年汾酒集团在其他领域都做得非常好,计划于2015年实现的百亿目标,在2012年就提前得以实现。如今提出的“三步并作两步走”这个双百亿,行业似乎能看清第一百亿的路径,而对第二个百亿却看不清楚,董事长心中的蓝图与答案是什么呢?

李秋喜:从去年签订三年任期责任书,汾酒确实在重压之下,但是我们必须将压力变为动力,推动企业实现高质量快速发展,当好改革的排头兵。今年,汾酒又已经制定了新的4421三年攻坚战略规划,这里面就有你刚才提到的第二个百亿工程,就如何做好到2020年的一系列工作进行了部署,举起清香这面大旗就感觉到汾酒的增长动能无限。至于具体路径也罢,成绩也罢,现在谈这个问题有些为时尚早,得等我退休后再让大家来评价。因为现在的任何评价都不客观,真正能够评价你的是历史。

向宁:刚才董事长提及的清香品类大旗,目前行业的集中度更多体现为品类的集中,品类品牌化是巨型企业的未来发展的重中之重,而品类的推广必须掌握高端和超高端的制控权。例如水井坊围绕非遗和智能终端这两个方面做的活动,泸州老窖的国窖会等,而青花汾赞助了欧亚经济论坛等事件,但在品类内涵与消费者体验方面并不太多,之后在品牌的人格化和消费者体验这方面有何思考呢?

李秋喜:名酒的第二次高端化和全国化正在复苏,清香白酒的推广也需要“传教士”。今年,汾酒开启了“行走的汾酒”系列活动,促进清香品类的推广。在青花汾的打造上,更多是通过亮相高端峰会和国际市场来提升品牌形象。下一步,青花汾也会在直接到消费者的高端推广方式方面进行思考和创新。

争做引领者,让世界看到“骨子里的中国品质”

向宁:茅台放弃注册“国酒”商标,在行业内掀起了一阵波澜。事实上,“国酒之争”长期存在,出现了大量“新国酒”、“浓香国酒”、“红色国酒”等“国酒”型企业,汾酒在这一方面是否打造“清香国酒”呢?

李秋喜:李保芳书记非常睿智,“竞合”发展也是当前白酒行业的一大趋势,“国酒之争”也不再那般激烈,多了一份包容。对于汾酒而言,更多是着眼于国际化市场,我们不会拘泥于简单的“国酒”之争,而是站在世界消费的高度思考问题,汾酒提出的“国际香型”就是摆脱现实的争议,按照我们既定的战略走。2018 年是汾酒面向全球化推广的“国际年”,从今年 4月份开始,汾酒形成了品质标准国际化、文化国际化、参与国际会议、国外建厂四位一体的“汾酒国际化路径”,希望汾酒能够成为中国白酒国际化征程的引领者、中国文明与世界各国文明交流的新载体。

向宁:我们也看到,汾酒在国际化上,不仅是亮相各类国际峰会活动,在标准上也以高于国际的标准来严格要求,现在又相继在俄罗斯、加拿大建厂,国际并购是否是汾酒国际化的一个路径?之后的第三站甚至更多有何规划呢?

李秋喜:首先,汾酒建厂加拿大,是基于“天时”、“地利”、“人和”的结果,各方面要求都符合标准。因此,是否推广到其他国家及地区,还需要时间和实际的考察。而通过这次建厂,汾酒也成为中国白酒国际化道路的“试金石”、“体验馆”和“先行者”。在当前“一带一路”政策背景下,中国白酒行业国际化需要通过各国政府机构、酒类协会、企业在“政策沟通”“标准联通”“文化融通”三大方面全面深化交流与合作,做中国文化的推动者、践行者、见证者,彰显中国品质与中国精神。

聚集酒业中坚力量,推动行业“竞合”发展

向宁:当前企业间的竞争,促进了马太效应的形成。而企业的发展根本,还在于行业的美好,因此需要聚集行业中坚力量,共同推进。正如董事长所说的,国际化需要政府、企业、协会的共同努力,也需要中国酒企共同凝聚起来。

李秋喜:在中国白酒国际化进程中,产区国际化也是酒企合作的一个体现。产区文化是国际酒类品牌培育中着力打造的核心概念,是中国白酒融入世界的通用语言,打造产区文化也将是中国白酒走向国际的必由之路。以吕梁的产区文化为例,杏花村作为产区核心与世界范围内各名酒产区处于同一纬度范围,这是大曲清香白酒实现低温发酵的风土环境保证,而低温发酵是世界范围内酿造极品酒的共识。

向宁:在中国酒业发展中,不仅是国际化,很多方向都需要中坚力量凝聚起来,共同探索发展的趋势。而这批中坚力量,必须是真正有行业见解,做过企业经营,有实际操作的行业人物,包括企业、渠道、资本多方力量,形成一种少数人的会议,以固定形式来推进。董事长在这一方面有何建议?

李秋喜:我非常赞同这个“中坚力量”,也非常感谢邀请,同时愿意参与中坚力量这样的行业顶级思想盛会。行业需要有竞合之士的中坚力量来共同思考行业的共同的问题,现在行业类探索价格、队伍等具体问题的会议很多,这关键还在于企业自身的情况。而真正要促进行业的发展,就必须跳出这个限制,研究高端、超高端的问题,诸如品类发展、国际化打法、未来趋势等,着重探讨趋势性、方向性、前瞻性。

手记:

从开始游览汾酒博物馆和老作坊起,汾酒的文化底蕴悄无声息地蔓延开来。尤其蓝天艳阳映照下的老作坊,格外古朴又具有历史的沧桑感,北方干燥的风吹过,仿佛掀开的每一粒尘土下都掩盖着一段文化的秘密。而在新食品杂志社社长、糖酒快讯网CEO向宁与汾酒集团党委书记、董事长李秋喜交谈中,一句“客观的评价只有历史,我的评价应该留在我退休后”,就能够看出这是位实干家,让人不禁想起其去年立下“军令状”的坚定与魄力。李秋喜董事长和汾酒之间,好似有一种无以言说的共性,不需要多说,就能感受到其内在的精神气质,更是回答这个时代赋予行业中坚力量的榜样们所肩负的使命与品格。

预告

即日起,由中国食品工业协会发起,新食品杂志社、糖酒快讯网以及一点资讯将走访酒业中坚力量,探寻酒业高质量发展密码,“致敬中国酒业中坚力量”系列报道将陆续在糖酒快讯(ID:tjkx99)上发布,敬请关注!

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作者:蒋冰雁  编辑:叶嘉倩

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