刘强:大酱香时代,如何把握新一轮财富机会,抓住酱酒本质很重要。

2018-09-26 02:04:53 来源: 糖酒快讯
导读: 上月26日,位于西安市中心城区的西荷酒业引进国台青云酒新品,并召开隆重的上市发布会,西荷酒业有限公司总经理刘强先生作为当地典型实力经销商代表,由浅入深的对西安的白酒市场,特别是酱酒市场做了非常独到的分析。

上月26日,位于西安市中心城区的西荷酒业引进国台青云酒新品,并召开隆重的上市发布会,西荷酒业有限公司总经理刘强先生作为当地典型实力经销商代表,由浅入深的对西安的白酒市场,特别是酱酒市场做了非常独到的分析。

“大酱香时代,在众多酱酒中如何做出选择,如何看准这是不是一个商机?”

如何看这是不是一个商机,就要从本质和产品本身来看

“酱酒市场的回暖和攀升明显,市场的基本趋势在2017年已经得到了比较清晰的呈现,16年的茅台市场回升则是酱酒热潮的井喷起点。白酒市场的品牌集中度开始大幅提升,越往低端走,品牌集中度越弱。好酒的比重会越来越高,主产区的优势会越来越明显。白酒的量已经很难再有大的增长空间,但会发生较大的结构性变化,那就是以纯粮固态为核心的粮食酒的比重会大幅增长,以液态法白酒为主体的低端白酒会呈不断下降趋势。而国台酒占据了几乎所有酱酒必须要有的优势。

最重要的一个点,国台正在大力推动上市计划,产品线非常清晰,大健康趋势已然成型,今天的国台股权红利,与十几年前的茅台何其相似,所以如何看这是不是一个商机,就要从本质和产品本身来看,我认为把握住国台的上市计划,就是把握住了新一轮财富机会。”

“对酱酒市场的布局策略,刘总有什么看法和绝招?”

抓住酱酒市场的本质,在品推和消费者积累上创新

受移动互联网和新经济的冲击,白酒行业的渠道结构更加复合、线上线下一体化更加融合,推广方式和品牌的传播方式更加现代(粉丝、体验、社群、场景)。同时,主流的企业通过运用更加现代的手段和工具加快了对其核心消费人群的争抢(茅粉、国窖荟、青花盛宴等),所以国台的国粉会将是一个非常有力的互联网传播口岸,在整个布局中举足轻重。

酱酒的全国市场需求是客观存在的,并且还在持续增长之中,只要有一定的市场意识,进行一定程度的市场运作,销售收获是必然的。抓住了酱酒市场的本质,在品牌推广和消费者积累上采取了更加创新的方式,在社群、体验、场景等方面下足了功夫,就能取得预期的成功。

为什么很多人说酱酒的品质优势更加具备市场竞争力,刘总您怎么看?

多个条件限制了酱酒的产量,但也成就了酱酒的品质竞争力。

酱酒的品质优势主要源于酱酒四个独有的支撑点:正宗的原料(糯高粱、当地小麦)、复杂的工艺(12987工艺)、苛刻的产区(核心产区茅台镇、正宗产区赤水河流域)、足额的年份(历时五年)。同时,由于酱酒当前的主体香、味物质没有破解,无法用液态法白酒来生产,所以酱酒高度依赖于赤水河流域独特的自然环境、传统酿造方式来生产。多个条件限制了酱酒的产量,但也成就了酱酒的品质竞争力。

酱酒也是投资收藏的大热门。陈年茅台酒拍卖出几十万天价的新闻陈出不穷,远远高出其他香型白酒。酱酒的陈年价值已经得到市场、老酒收藏者的广泛认可。优质酱酒的老酒年份每增加一年其市场价值就上升10-13%。国台的消费者中有这么一句话:喝国台健康、藏国台升值。所以,卖国台、喝酱酒是一件很美好的事。

刘总为什么选择青云酒作为主打产品之一来深耕市场?

红酒讲产区,白酒同样讲产区。

刘强这样说道:“陕西本地也有好酒,我选择国台,主要还是看好酱香这个品类。酱酒有三个特性: 稀缺、尊贵和健康。说酱酒稀缺是因为中国有9600000平方公里,但只有茅台镇的7.5平方公里核心产区能生产最优质的大曲酱香白酒,就像说到法国红酒必提波尔多产区,说酱香酒也必定绕不过茅台镇。因为产地限制,所有产能有限,因为品质稀缺,所有最具尊贵感。国台青云酒就是出自茅台镇核心产区的正宗大曲酱香白酒。”

刘总对酱酒的市场运作手段有哪些诀窍,可否分享一二?

酱酒市场运作就是四字诀“短小广深”

酱酒核心消费人群分布广、层次高、层面窄,酱酒市场的运作不同于浓香型白酒“品牌+渠道”的模式,随着消费的不断升级,白酒的中高端主流价位段逐步和酱酒的核心价格带重合,酱企通过品牌精准定位,以品鉴会、社群营销、酱酒体验之旅等为主要推广方法,品鉴馆等为主要体验场景。

总结起来,酱酒市场运作就是四字诀“短小广深”:渠道要短、品鉴要小、布局要广、体验要深。淘最美酒的体验馆形式就比较好,品类全,品鉴师也非常专业。

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作者:佚名  编辑:叶嘉倩

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