C2F模式驱动下,定制酒4.0时代即将到来

2018-07-16 10:25:42 来源: 糖酒快讯
导读: 如今中国酒业竞争不仅白热化还非常同质化,传统思维不断遭遇新时代互联网思维冲击,以用户至上、用户思维为导向的定制酒才是厂商破局市场脱颖而出的新出路。

如今中国酒业竞争不仅白热化还非常同质化,传统思维不断遭遇新时代互联网思维冲击,以用户至上、用户思维为导向的定制酒才是厂商破局市场脱颖而出的新出路。

在此笔者探讨的定制是个性化定制酒,是一个综合系统平台运营下才能打造出来的产品,可满足消费者1瓶起订。而不是很多人简单以为的贴牌、包销及大批量定制。

定制酒有常规产品无法比拟的“营”和“销”属性,无论在消费者拉力还是渠道推力上都比传统产品有明显优势:“定制”这两字概念就很强大,它给予了消费者更好的体验和感觉,这是传统企业做不到而消费者又很需要的产品,定制好就可以捕获消费者芳心。良好的定制服务产生个性化附加值,可让消费者忽略几块甚至几十块钱差价,不仅产生了溢价,还省去了退换货环节,因而中间商最愿意去推介。

C2F深度定制模式下,定制酒4.0时代即将到来

任何事物从出现到繁荣都需要经历一定的周期,定制酒也不例外。从最早萌芽满足渠道成员对利润需求,到后来分化发展满足上游企业发展需求,再到后来集中爆发满足消费者个性化消费需求,每一个阶段都迸发出定制酒无与伦比的魅力与爆发力。

定制1.0时代:2000年前后,定制酒处于萌芽发展期。当时的定制酒也称贴牌酒,主要为了满足部分经销商对利润及包装等的需求,起订量都是几吨级以上规模。

定制2.0时代:2012年前后,定制酒处于裂变分化期。企业为了适应渠道升级、消费升级而针对消费者推出了半个性化的定制产品,包括封坛酒、坛装酒、异型瓶酒、企业及个人定制酒等,起订量也在几百斤以上规模。

定制3.0时代:2014年之后,定制酒呈现出集中爆发期。当年酒业大事几乎都与定制酒有关,名酒厂纷纷加码定制,起订量降到了箱级单位。之后众多准全国化酒企、区域强势品牌也都纷纷选择与专业的定制酒服务公司合作开展定制酒业务,起订量降到了1瓶起订。

定制4.0时代:2020年前后,深度个性化定制酒将逐渐形成。定制已是大势所趋,再加上大众消费总是多元化,这就势必要求更细化的定制酒解决方案才能抓住消费者个性化需求,未来产品酒质口感、生产年份、瓶型、瓶盖、外盒、外箱、酒精度、产品名称、设计画面等诸多元素都将形成定制化,唯深度个性化定制酒才会最终黏住消费群。

不做定制酒,5年后你拿什么来打动新生代消费者?

对中国酒企来说,我们无法预知未来3年企业发展状况,更无法预知到未来10年间新科技、新模式会怎样颠覆白酒行业。唯一可控的就是活在当下,不断接受新思路、新模式,做新战略决策并监督好执行团队。

对中国酒商来说,我们无法预知未来3年当地市场发展状况,也无法预知代理品牌企业对当地市场重视程度,更无法预知到未来10年内当地市场趋势。唯一可控的就是把握机遇,扩充品类、增加市场竞争筹码。

不远的将来,“崇尚个性化、年轻时尚、运动个性,更加注重自己内心的感受,不随众、不盲从,因地制宜、因人而异”的新生代将逐渐成为白酒主流消费人群。个性化消费时代,面对不断高企的行业竞争壁垒、市场竞争困局及新型消费人群,加码定制酒+互联网或将是中国酒业厂商最好的出路。

做定制酒,要选择有行业沉淀、有销售定制酒经验的服务公司

定制酒并不是一朝一夕就可能做出来,而是要通过千锤百炼、不断总结经验模式、不断革新技术、不断去试误走弯路才能摸索出来的,只有拥有这些宝贵经验才可为合作企业保驾护航。白酒企业要想做定制酒这板块,自身摸索耗时太久、成本太高,唯有寻求专注做定制酒领域咨询服务公司方可提高效率。

就目前来看,定制酒服务公司多半是在某一模块有着一定的经验,比如某公司专注包装设计10年、某公司专业卖定制机器5年等……纵观行业内专注运营定制酒领域、专注包装设计研究并生产的、综合软硬实力最强的、能提供全价值链咨询及技术服务的、定制酒销售模式一直在创新的、且切切实实一直在卖定制酒的公司目前仅酒龙仓定制一家。

做定制酒,要选择有经验积累、有周全运营模式的服务公司

做定制酒,小打小闹永远做不成大事!有多少企业因为一时的心血来潮花了重金买了机器设备,到头来发现设备却是那么娇贵,用不了几次,喷头、电机等核心器械就会坏掉;又有多少企业因为一时汹涌澎湃而开始加码互联网板块,到头来大多数企业的平台也都成了少流量空壳电商,电商平台的运营举步维艰。

努力创新背后永远都有沉痛教训与代价,而到头来幡然领悟单一模块的操作最终无法实现定制酒的成功运转,愕然间发现只有成套且周全的运营模式才可少走弯路、实现良性循环。

做定制酒,唯有做全价值链整合,才可快速实现盈利

笔者认为,现阶段商业竞争已经不是单模块、单纬度的竞争,而是系统化、多纬层面的较量,未来中国白酒厂商的胜出必然需要依赖系统的思维、360度视角下的全盘周密规划才可实现。

纵观定制酒领域,只有从全价值链思考,从高纬切入方可实现弯道超车,最终得以实现快速盈利。

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作者:郭佑辰  编辑:伍娟

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