圣雷米 最负盛名的法式白兰地

2018-07-13 09:49:31 来源: 糖酒快讯

“流行稍纵即逝,经典永存”,圣雷米(St-Rémy)白兰地将时光蒸馏封存于馥郁芬芳的琥珀色生命之水中,酿造经典之作。阳光洒下,摇曳酒杯,晶莹的白兰地酒液散发着浓郁果香和橡木的清香,完美诠释圣雷米誉满全球的标志性味道。品味圣雷米白兰地,每一滴都能唤起人们对于法国生活艺术的向往,每一滴都是向经典的致敬。圣雷米V.S.O.P(St-Rémy VSOP)和圣雷米X.O(St-Rémy XO)两款白兰地经典之作,在过去几十年间深受业内人士的好评与赞誉,为广大白兰地爱好者带着典雅圆润、独一无二的法式尊享体验。

圣雷米是世界上最受欢迎且最负盛名的法国白兰地之一。1886年,圣雷米酿酒厂最初建于法国卢瓦尔河谷的马什库勒(Machecoul),一个数世纪以来专业种植优质葡萄的古老小镇。“圣雷米”不仅是创始人的守护神,也是引用了为法国第一位国王克洛维斯(Clovis)施行浸礼的兰斯主教的名字,是法国尊严和传统的真正象征。在130多年的延续中,圣雷米的配方仍在代代传承,以其绝无仅有的生产工艺和与众不同的香气闻名全球,成为法式白兰地经典标杆。

在130多年的历史中,这款无与伦比的法国白兰地的精髓都始终如一。圣雷米持续的高品质经典氛围,源于对其创始人酿酒技艺的传承,同时也离不开现任调配大师的加持。塞西尔•鲁多(Cécile Roudaut)是圣雷米白兰地的首席调配师,她出生的小镇上秀美的白石、葡萄树和阳光赋予了她对香气的独到见解以及创造经典的灵感。“我负责选择并培养生命之水,让生命之水在橡木桶中熟化,然后对它们进行评估、混合调配,创造出各种组合,最终变成圣雷米白兰地”。尊重品牌价值,追求原始的酿酒流程,塞西尔•鲁多在创造的同时也选择分享,“圣雷米是独一无二的,”她说,“轻啄品尝,仔细感受,用心回味,它是最棒的!”

圣雷米承载着深厚的法国传统、历史以及真正的优雅,圆润、微妙、匀称的口感折射出著名的法国风土魅力。精心甄选法国最好葡萄园中的优质原料酿就生命之水,绵长芬芳在法式小橡木桶中日渐成熟。调配大师对生命之水悉心照料,均衡配方用量,以神来之笔进行调配,只为守护圣雷米的独特风格、美妙风味和平滑口感。

圣雷米 V.S.O.P代表着圣雷米的地道口味,标志性黑瓶中封存着圣雷米闻名遐迩的原始配方。琥珀金色的清晰外观尊贵优雅,当在玻璃杯里打旋时,金光闪闪的酒液传递新鲜采摘小红浆果的味道,散发出橡木的香草味。果香和木香融合后伴有一丝丝橡木香草味的余香,口感圆润光滑,给人以愉悦、和谐、流畅的美妙体验。


图:圣雷米V.S.O.P白兰地

圣雷米X.O展示了前任调配大师玛蒂娜•潘 (Martine Pain)的神迹,无与伦比的白兰地印证了她对法式白兰地芳香的诠释,却不失传统酒庄的制作风格。明亮的琥珀色酒液略泛淡淡的深红色,细细品味,淡淡的橡木和香草味与姜饼、蜜饯杏、枣、无花果和坚果味道相融合,微妙的辛辣味让人回味悠长。圣雷米X.O果香复杂,口感富有层次,辨识度极高,令人沉浸其中,纵享称心惬意。


图:圣雷米X.O白兰地

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作者:佚名  编辑:罗诗雨

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