品酒煮茶论道,记正道学院的那些兄弟们!

2018-07-03 12:23:24 来源: 糖酒快讯
导读: 6月22-27日,正道学院主办的第六届国家品酒师培训班在武夷山举行。一帮来自全国各地的酒业精英相聚武夷山,开始对白酒品评、勾调、茶道、营销的学习,也开始了一段难忘的友谊征程。


6月22-27日,正道学院主办的第六届国家品酒师培训班在武夷山举行。一帮来自全国各地的酒业精英相聚武夷山,开始对白酒品评、勾调、茶道、营销的学习,也开始了一段难忘的友谊征程。在60名学员中,两大“弟兄”帮尤其引人注目。黑格“三兄弟”和田氏“两兄弟”携手学习,成为培训班的一大亮点和风景,是什么原因让他们“举家”步入正道学院?

“三兄弟”首同框,只为更“HIGHER”

黑格咨询是专注于酒类食品、品牌农业、连锁系统策划的外脑。由徐伟、徐涛、徐超兄弟创立。徐氏三兄弟以“家族+合伙人矩阵”模式开创咨询界先河;为企业提供“品牌+战略+渠道”三核驱动咨询服务;徐氏三兄弟被业界誉为咨询界兄弟连。黑格咨询也因近年来系统多元深度服务能力被誉为“中国麦肯锡”。


这么一家国内首屈一指的专业咨询机构来正道到底为了什么?黑格咨询董事长徐伟坦言,他自己并不喝酒,因为天生的酒精过敏,喝一口酒就会浑身发抖,大起鸡皮疙瘩。没有人会相信他从事酒类营销15年,服务近200家白酒企业,却真的滴酒不沾。因为连自己都不会喝酒,怎么去给企业策划让别人买酒,并把品牌做大,让消费者心甘情愿地对酒产生黏性?要说秘笈就只有一个,他说自己虽不喝酒但会品酒。

中国酒文化博大精深,人们喝酒不会再片面追求“豪饮”,非要喝得酩酊大醉,而更追求场景式的文化,追求高品质的饮酒。三弟徐超说道:“我们做咨询,需要不断刷新大脑,不断补充更新酒业知识,不断提高对酒的鉴赏能力。这次来正道学院,我们就是想重新学习品酒知识,听听名师大咖对酒的理解,寻找公司下一步发展的目标方向。

而二弟徐涛这次学习也抱有很大期望,老师每次授完课,他都会主动到老师这儿解答心中的疑惑。“因为学无止境,黑格需要更HIGHER。”“三兄弟”说出了自己的心声。

“两兄弟”同上阵,学技术提质量做品质扩市场

来自江苏的田千文、田千武两兄弟,这次组团来武夷山参加国家品酒师培训,成为品酒师班的一道亮丽风景线。哥俩在江苏有自己的酒厂,同时也在经营原酒和洋河酒。在酒业商海中摸爬滚打近20年,经历了白酒行业的起伏,也感受到行业竞争越趋激烈。他们告诉记者,在新时代背景下,随着我国经济水平的快速提高,人们对美好生活的渴求,对酒类的品质化要求越来越高。如果企业不适应市场需求,满足不了老百姓对美好生活的需要,企业就无法生存下去。


怎么在竞争中求胜,怎么让消费者满意,经过反复调研市场。田氏兄弟一致认为应该从技术和质量入手,但如何提高,兄弟俩意见出现了偏差。最后,弟弟说服了哥哥,“要站上新的市场风口,就必须了解新的市场行情和酒业发展新业态,如何了解就是要为自己赋能,而通过在学校面对面与行业大师交流解惑,与酒业精英大咖共同探讨市场难题,共同把酒做大做好,才是唯一的出路。”

恰好上个月从朋友的推荐中了解到,新食品正道学院是一所专业培训酒类知识和营销高手,提高品酒技能的综合性一流学研机构。于是,两兄弟决定这次携手共同完成学业,并努力考上品酒师证。

“试想,当自己都不能辨别酒的好坏,怎么去回答消费者对高品质酒的要求?”哥哥田告诉记者,“这次在赖老和彭老师的倾心相授下,对酒类专业知识了解有了质的飞跃,同时也打开了营销脑路。毕业回去后,我们决定搞一个“寻找名匠”的活动,旨在通过对名匠的寻找和打造,寻找高品质酒,满足消费的需求。”

据了解,正道学院以品酒师培训为基础,融合跨界特色,给学员们带来不一样的精彩,本次武夷山培训已是第六届,以茶酒融合为主题,吸引了全国各地60名师生参与。8月12-17日,还将在北京举行第七届培训班,届时还将融入老酒收藏课程。


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作者:钱小军  编辑:罗诗雨

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