致敬年份酒丨以“凤香”引领行业品质,以“经典”树立年份标杆|糖酒快讯网

2018-04-20 10:36:31 来源: 陕西凤香经典
导读: 在4月18日中国酒业协会白酒分会及下属机构举行的2018年理事会(扩大)会议上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示,协会从2006年就开始进行的年份酒标准研究将于2018年公布成果,这意味着首份白酒年份酒行业标准将出炉。

行标出炉:“年份”不再只是数字

在4月18日中国酒业协会白酒分会及下属机构举行的2018年理事会(扩大)会议上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示,协会从2006年就开始进行的年份酒标准研究将于2018年公布成果,这意味着首份白酒年份酒行业标准将出炉。


据悉,即将发布的中国白酒年份酒行业标准将从年份酒的准入、企业年份酒的表述、第三方监督备案等三个方面设定门槛。标准对年份酒产品标注做出了详细要求,产品的年份年限、原料、基酒年份和使用比例、年份酒准入标准编号、产品备案编号、年份酒详细查询入口等信息都被要求添加在产品标签上。

传承创新:“凤香”引领行业品质

2011年10月,凤香经典高调上市,作为西凤酒最新推出的高端战略品牌和核心产品,凤香经典的香型、口感和风格受到了中国白酒界众多专业人士高度评价:清亮透明、醇香秀雅,既继承和发展了凤香型白酒的风格特征,又具有独特的酒品个性,具有明显的差异化特征,以全新的口感为消费者带来了美好的享受,具有巨大的发展潜力。


凤香经典10年

在三千年无断代传承的基础上,历经与时俱进的创新发展,凤香经典系列的问世,是深入探究现代消费者心理及需求之上的集大成之作。通过充分汲取众家之长,选用传统凤香型工艺生产、储存多年的酒海陈年调味酒,经酿酒大师科学分析,锐意创新,匠心勾兑,创造性地萃炼出凤香经典的最佳配比,并由国家级评委、高级品酒师组成专业的品评队伍,对方案反复进行筛选、检评,最终缔造出凤香经典“复合凤香型”的巅峰口感,成为引领行业品质的一股新势力。


凤香经典20年

精准布局:“经典”树立年份标杆

自成立伊始,凤香经典即将自身定位于白酒行业发展和市场变革的最前沿进行产品的精准布局。在坚持以陈年凤香引领行业品质的同时,紧随时代潮流,升入探究消费者口感需求,凤香经典面向消费市场重点推出10年、20年和30年经典年份酒产品。  


凤香经典30年

2012年3月,针对白酒行业年份酒概念模糊、市场混淆等乱象局面,凤香经典别出心裁的在西安隆重举行中国酒界专家品鉴会,中国酿酒工业协会理事长王延才、著名白酒专家、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长沈怡方(已故白酒泰斗)、中国酿酒工业协会常务理事高月明、中国工业食品协会白酒专业委员会副会长高景炎等15位白酒专家共同对西凤酒高端产品“凤香经典”进行品鉴,专家组对产品的口感、香型、风格等方面给予高度评价,一致认为西凤酒高端产品“清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满、绵柔爽净、诸味谐调、余味悠长”,一举奠定了凤香经典年份酒在白酒行业中的标杆示范地位。


(著名白酒专家 高景炎)


(著名白酒专家 高月明)

伴随着年份酒行业标准的发布,一直以来为消费者所诟病的白酒年份酒乱象有望得到改善。宋玉书在会议上的发言引发所有人的思考,“为什么我们要坚持去做(年份酒行业标准),因为要做到中国年份酒的诚信表述。”


为什么我们要坚持做凤香经典,因为我们希望用认真的态度和品质向经典的年份酒致敬!

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作者:佚名  编辑:罗诗雨

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