这场汇集名酒大佬、新零售天团、资深名嘴名记的年会究竟有多牛逼?

2018-02-07 12:41:04 来源: 糖酒快讯
导读: 一张合影定格了中国酒业的百花齐放,一场年会锁定了行业的新未来。2月6日的北京,最低温度-6°,但一场被誉为中国酒类行业最全、最精细的2017年年终盘点和2018年趋势研判大会,又给大家带来了春天般的暖意。

一张合影定格了中国酒业的百花齐放,一场年会锁定了行业的新未来。2月6日的北京,最低温度-6°,但一场被誉为中国酒类行业最全、最精细的2017年年终盘点和2018年趋势研判大会,又给大家带来了春天般的暖意。在以“新时代 新发展 新咨询”为主题的正一堂2018年·正能量年会上,近百位全国名酒、省级名酒、区域品牌以及酒类零售连锁机构和行业资深媒体代表们和正一堂团队一起,用“五大发布”+“五大论坛”,叩开了中国白酒2018年的大门。

和其他酒企和机构的年会不一样,今天的这场年会少谈过去、少谈成绩,持续一整天的会议几乎都聚焦于一个主题方向:聊趋势!而“站在未来看现在”的提出,也成就了本次大会的与众不同和行业价值。

五场行业趋势大讨论

正一堂堂主杨光今年可谓雄心大、胃口大、气势足,当记者拿到活动流程单时便发出了如此感慨。五场“不插电”干货论坛排得密密麻麻,从全国名酒茅台到区域品牌九龙醉,从白酒品类到葡萄酒、矿泉水,从“中国酒业连锁天团”到行业资深媒体领袖,杨光此次的“群龙汇”将目前行业的热点话题全部包罗,而几十位论坛嘉宾的犀利发言,则让行业看到了中国酒业真正的暖意和意气风发。


对此,糖酒快讯记者整理了一些嘉宾的精彩观点,以飨读者:

1、中国酒业2018年价格带趋势论坛环节

关键词:省酒大众线  高线光瓶酒

石花酒业董事长兼总经理曹卢波看来,省酒品牌要把握自己的生存线、竞争线外,还需树立自己的品牌线(即打造千元以上的单支产品),这是一个企业胆量的体现,特别是省酒及区域品牌更要敢于在名酒高端酒的市场挤压中亮剑。过去一段时间里,石花酒业的霸王醉产品便已经从900元涨到了1300多元。

当众多品牌开始深入大众线产品的开发,并确立新的价格带体系时,迎驾贡酒业找到了自己的新方向。公司品牌策划部部长鲁正贤指出,从价格带的发展来看,未来散装酒也是一个有着很大体量的市场,迎驾贡过去两年在散装酒领域通过各种升级,在15元价格带做出了4000万的新增业绩。在讨论中,汾阳王酒业销售有限公司总经理靳利生显得更加自信,高线光瓶代表产品汾阳王时间陈酿去年100万箱的成绩,让企业看到了希望和未来,在论坛现场靳利生表示还将在今年推出88元价位的超高光瓶酒产品,再一次打破价格天花板。

2、中国酒业2018品类发展趋势论坛环节

关键词:品质驱动品类  消费者决定品类方向

仰韶酒业营销有限公司市场中心总监王军学指出:“品类的构建需要立足于企业的品牌和文化优势。”彩陶坊的成功源于十几年前的改造和提前布局,最终让仰韶品牌实现从几十元到几百元的提升,企业需要先定战略再定策略。他明确品类一定是以品质为基础,同时品类一定可以为消费者创造能够感知的品质,它不是概念,也不是企业的自娱自乐。品类需要有视觉、嗅觉和味觉等综合感知上的特点,才能真正树立品类对品牌提升的影响。

山东花之冠销售公司总经理安申岭认为,所有的品类创新都要解决消费者的需求痛点,除了要有思维之外,更要有组织做支撑。在产品对话、代理商选择的标准和传播模式上均要有所体现。但毫无疑问,随着竞争同质化的加剧,导入品类竞争是必要的过程。

3、中国酒业2018差异化发展趋势论坛环节

关键词:品牌新述求  川酒第三品牌

当天,九石机构总裁、新食品杂志社社长兼总编辑向宁现身年会现场,并主持中国酒业2018差异化发展趋势论坛环节。在此轮对话中,神秘的四川省酒业集团有限责任公司首次亮相,其副总经理李高和介绍:川酒集团的成立一是要带动四川酒企抱团发展,为企业打造资源共享的平台,另外便是通过技术支持和标准设立,让川酒品质再上一个新台阶。他还爆料,川酒集团将在3月21日的中国酒博会上推出自己的品牌产品,而未来更是将打造成为继五粮液泸州老窖之后的川酒第三品牌。


一度远离行业视线的小角楼也在现场发声,四川远鸿小角楼营销公司副总经理戚文君指出:从2017年开始,小角落品牌通过对其产地森林属性的认识和挖掘,让产品有了差异化的基础。未来小角楼将针对消费者价值诉求的改变和层次的提升展开差异化重塑,并在渠道壁垒的构建和消费者认知的培育上下功夫。

4、中国酒业2018新零售发展趋势论坛环节

关键词:新零售天团  万店工程

酒仙网副总裁孙爱清表示,随着酒仙网新零售战略的开展,目前已经在全国开了100家的国际名酒城,市场反应良好,并且未来几年内这一数字将突破一万家。新零售业态中需要线上线下相结合,未来基于数据处理技术和经营工具的革新,酒仙网的渠道下沉及二三线城市市场的开发力度将进一步加强。

名品世家董事长陈明辉尝到了新零售的甜头,近年来他通过提供更多高附加值项目,并引入中石油、工商银行、博彩业等异业资源,在经营中获取百万级的流量数据,进而提高了精准服务的能力。

歌德盈香董事长刘晓伟以传统经销商视角出发,指出新零售的到来对白酒到底有多大的提升仍需观察。但要明确的是,酒类零售市场是真正的红海市场,竞争对手遍布,因此酒企和经销商更得静下心来,从基础做起。

行业名嘴、最强大脑发布中国酒业2018年6大趋势

论坛环节的论道与激辩展现了行业的活力和朝气。而在此之前,在酒业圈被誉为“堂主”的正一堂战略咨询机构董事长杨光正式发布了2018年行业趋势的预测。这是他带给行业的一份新年大礼。对于这六大趋势我们简单总结如下:


趋势一:头部竞争时代来临

在杨光看来,目前行业大型企业增速明显快于中型企业,中型企业明显快于小型企业的现状。使得行业开始向高端名酒化、次高端省酒化、从高端线向大众线延伸的三大方向集中,头部竞争时代正在加速来临。

趋势二:“品类山头新时代”开启

在名酒品类的强势挤压下,省酒品类的企业高端定价权、消费者对话权、大众统治权等正在面临威胁,而过去一年多以来以衡水老白干的老白干型、仰韶彩陶坊的陶香型、迎驾贡酒的生态酒、花冠花之冠的鲁雅香等为代表的品类创新发展中,区域品牌未来的“品类王”和“区域王”打造路线逐渐清晰,也宣告了行业未来品类山头时代的开启。

趋势三:“次高端战略”开启最庞大市场

随着5亿规模的中产阶级新时代的深入,以及茅台、五粮液、国窖的涨价都为次高端市场预留了巨大空档机遇,而水井坊等次高端品牌的高速增长也在印证这一市场的增势,杨光甚至指出,次高端将成为2018现象级战略。而对于区域集省酒品牌来说,只有不断拉高品牌档次,谋求全新“定价权”才能获得突围空间和机遇。因此未来名酒高端品牌的下延竞争;省酒聚焦品牌的聚焦竞争;区域低端品牌的上延升级将成为主流趋势。

趋势四:“新大众线”成为省酒新战场

杨光指出,正一堂最新提出的新大众线或将成为省酒最后的红利阵地及新战场。具体来说,这一体系中应该做好传统大众线的60元线的区域大单品和40元高线光瓶的核心打造,另外在20元线小瓶酒层面构建特殊大众线,同时省酒品牌通过全省化战略实现新品类消费者巩固,深度全省化资本和强化大众线控制权。在实施中,做到以县级单位为突破口的扁平化下沉,从边缘区域崛起;在结构化调整中围绕百元产品实现省酒大众标杆现象;另外通过宴席市场的氛围打造实现大众酒引领作用。

趋势五:“短渠道时代”成为现象级

过去一年多的市场动态表明,如今名优企业在终端打造和覆盖中正在从“一地一策”向“标准化”打造延伸升级,其中厂家组织直控终端,将成为高端酒、次高端酒渠道的决胜法宝。杨光以彩陶坊的厂方主任和厂方业务的组合掌控全部销售终端、国窖办事处的省区直营公司把握核心销售终端以及茅台通过专卖店的强化等案例,指出名酒、省酒正在全面直控终端的趋势。

趋势六:省酒“新名酒”运动

随着企业战略的调整,在行业回暖期开启后,省酒品牌开始大举登陆央视,开启了省酒名酒化运动。例如衡水老白干强势登陆央视一套电视剧;迎驾贡酒植入央视新闻联播报时;仰韶彩陶坊围绕文化力打造赞助央视百家讲坛等,这些围绕央视平台的主流化价值彰显都是省酒品牌自信的体现和力量的展示。


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作者:李森  编辑:魏鹏飞

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