正一堂丨总监论道行业2018年的机遇与挑战

2018-02-06 03:33:39 来源: 糖酒快讯
导读: 在下午的论坛环节开启后,正一堂总监代表丁永征、李雨松、曾浩之、刘建、索少杰、罗保仁、王少恒、张启顺、田耀从各自研究方向和服务企业及品牌为案例基础,展开了一场对于未来机遇与挑战的大讨论。

2月6日,来自全国各地的酒企大佬,酒业连锁、商贸公司代表以及行业主流媒体们齐聚北京,在这里他们都有一个共同的头衔——“正一堂的朋友们”。在以“新时代 新发展 新咨询”为主题的正一堂2018年·正能量年会上,泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酱香酒营销有限公司、河南仰韶营销有限公司、山东花冠酿酒集团股份有限公司、湖北石花酒业、安徽迎驾贡酒股份有限公司、新疆第一窖古城酒业有限公司、河北衡水老白干营销有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、酒仙网、茅台云商、酒便利连锁、华龙酒直达、名品世家、武汉大德天成商贸有限公司(排名不分先后)等正一堂合作伙伴共同出演了一场行业重磅大戏。


在上午的权威行业趋势发布后,本次正一堂·正能量年会迎来了下午的论道时间。来自酒企、品牌连锁机构以及行业资深媒体代表们将围绕2018年的机遇与挑战、中国酒业价格带趋势、酒业品类发展趋势、酒业差异化发展趋势以及酒业新零售发展趋势展开讨论,共同为行业在新时期塑造案例典范,并提供精彩纷呈的大咖之言。


拉开序幕:一场关于2018年的机遇与挑战的大讨论

在下午的论坛环节开启后,正一堂总监代表丁永征、李雨松、曾浩之、刘建、索少杰、罗保仁、王少恒、张启顺、田耀从各自研究方向和服务企业及品牌为案例基础,展开了一场对于未来机遇与挑战的大讨论。他们从茅台酱香系列酒、泸州老窖博大酒业、新疆古城老窖、迎驾贡酒业、九龙醉、仰韶酒业、衡水老白干、花冠酒业、汾阳王、石花等实操项目中,窥探到行业未来的新方向和新机遇。

曾浩之茅台酱香酒在2017年实现乐65亿的销售额,在2018年产品结构系列化的关键一年,茅台信仰逐渐清晰,做好势能的提升。在新的一年,汉酱酒或将迎来突破,其绵柔酱香酒,600-800元价格带产品的升级。同时王子和迎宾的新品将逐步完成替代。赖茅酒作为产品最为完善的品牌系列,看茅台如何引领酱香酒趋势。

刘建在过去的一年中,中国酒业出现了很多的关键词,其中最重要的应该是:控货与涨价。2018年中国白酒是相对乐观的,主要看来高端格局已定,基本形成了茅五泸的局面,但在局部区域市场仍有空间;次高端在2018年将竞争加剧,在这一过程中这一价格端的容量将进一步放大;在百元以下的高线光瓶酒将放大市场量。

张启顺:就徽酒市场而言,竞争格局已经形成一超多强的局面。在100-400价位段,古井年份原浆、迎驾生态洞藏、口子窖年份酒三强局面,并在去年有不同程度的提价,中高端市场的扩容增速较为明显,而宣酒金种子酒进入调整期。主流消费趋势围绕古井、迎驾、口子展开,徽酒品牌在和消费者的沟通中有所发力,在央视平台和高规格活动中具有高强度的露出,进一步提升了自己的品牌力,同时徽酒也在从渠道时代向品牌之争过度。消费升级更深层次是消费价值观的升级,价格敏感向品质敏感,从追求稀缺到追求体验转变。

田耀:5亿规模左右的中小企业生存与发展未来有三个逻辑:发展,竞争,成本。以九龙醉为例,在过去的一年中通过在健康白酒领域的创新,以费用率低保证了较高的利润率,在德较为激烈的竞争环境中杀出一条自己的品牌之路,其中九龙醉展现出了三种力量,即坚守的力量,创新的力量和信念力量,这是其在几十年的发展中积累起来的。

王少恒:通过对仰韶酒业的深入认识和服务。发现酒企对数据的积累和分析是一项重要的工作,而仰韶的数据化决策能力助力其成为河南领头羊。

丁永征:“茅台只有机遇,没有挑战”。在省酒品牌中,衡水老白干是值得尊敬的企业,对行业前十年的贡献突出,如今其五星系列及二十年产品已经实现了40%的增长,但在这样的环境中,老白干基于对未来省酒大众酒领域的期望,将率先开辟省酒大众线的新道路。

罗保仁:消费升级带来的涨价和次高端机遇下,在200元价位未来或产生百亿企业;行业集中度愈来愈高,名酒集中度、区域性名酒以及消费者的集中度均在加速;在名酒下沉的进程中,中高端及中低端均有动作,这对于省级名酒来讲是较大的挑战。而企业的营销是扬长避短,特别是区域品牌要形成差异化竞争优势。

索少杰:正一堂和汾阳王的合作中,在2017年只做了两件事,即时间陈酿和清雅香亚品类产品。其中在高线光瓶酒领域,汾阳王的时间陈酿走在了行业前面,从0做到了1个亿。这是对行业的有效贡献,打破了30元以上无光瓶酒的魔咒,大大提升了光瓶酒的价格天花板。

李雨松:如今次高端领域虽然行情较热,但每个企业都应该明确自己的生存线。而对于大众酒的升级,如今已经升级到90元,这已经是大众酒主流消费的高线,对于区域品牌来说还很难突破。

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作者:李森  编辑:魏鹏飞

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