观察||泸州老窖再扛优秀传统文化复兴旗,正宗“美食+美酒” 演绎特曲“中国味道”

2018-01-08 09:14:33 来源: 糖酒快讯
导读: 众所周知,作为最能代表泸州老窖技艺和传承的品类,泸州老窖特曲品牌的复兴成为2018年泸州老窖工作的重点。

2017年国庆期间,泸州老窖特曲品牌全新主张出炉,同一时间,泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”新主张迅速在全行业刷屏。此举,标志着泸州老窖特曲吹响了品牌复兴的号角。

众所周知,作为最能代表泸州老窖技艺和传承的品类,泸州老窖特曲品牌的复兴成为2018年泸州老窖工作的重点。


时间刚刚迈入2018年,泸州老窖特曲便开始排兵布阵。1月3日,泸州老窖特曲“浓香正宗 中国味道”中华美食群英榜(以下简称中华美食群英榜)的启动仪式在河南郑州举行,张海林、樊胜武、杜新敬、李志顺、顿玉松、陈伟等中国烹饪界大咖齐聚中原大地共同上演了一场豫菜复兴的盛宴,河南省委宣传部副部长赵钢出席活动。而就在同一天,中华美食群英榜的成都站也一并启动。

一天连下两城,泸州老窖特曲为了将“浓香正宗 中国味道”品牌价值落地,正以“美酒+美食”经典跨界组合形式拉开了提升品牌的知名度、美誉度的序幕,演绎正宗“中国味道”这一诉求。

对此,不少行业观察人士分析认为,“泸州老窖特曲这步妙棋可谓一箭多雕。”为何如此说?

1首先,品牌建设层面,中华美食群英榜的活动主题与品牌诉求高度契合


在上下五千年的中华文明史中,同中国酒文化同根同源的是源远流长的中华食文化,可以说,中华饮食文化才是最能够立体化、全方位去诠释“中国味道”的形式。

作为“浓香鼻祖”的泸州老窖,历经690余年发展,已传承了23代。泸州老窖特曲先后蝉联历年全国评酒会“国家名酒”称号,成为唯一蝉联历届“国家名酒”称号的浓香型白酒。酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺在行业内最先被列为首批“国家级非物质文化遗产”。显然,因为厚重历史的积淀和精湛技艺的坚守传承,泸州老窖特曲实实在在担得起“浓香正宗”这块金字招牌。  

“浓香正宗”的泸州老窖特曲,用蕴藏中国古老智慧结晶的中华饮食去诠释独一无二的“中国味道”,这是最能让品牌诉求落地的形式。

2其次,在渠道推广层面,美食与美酒的跨界搭配可谓相辅相成、相得益彰


古人云:无鱼不成宴,无酒不成席。自古以来,中国菜与中国白酒的搭配皆是天作之合。当中华美食群英榜这类大型文化活动在全国范围推广开的时候,品牌层面的氛围营造对于推动消费层面的销售具有非常积极的意义。因为这类活动具有极强的针对性,抓的正是酒食同源的民族文化心理,将泸州老窖特曲品牌“置身”于中华经典菜系的搭配中,以这种“组合拳”的方式提升品牌与消费者的见面率和到达率,从而加快推动泸州老窖特曲占领消费心智。

3最后,扛起中华优秀传统文化复兴大旗,文化占领消费者心智的战略再添一步妙招


中华美食群英榜是泸州老窖特曲精心策划并推动的新一轮文化战略。此次泸州老窖特曲在全国范围内举办中华美食群英榜,显然是在传承中国白酒文化的同时,担起民族品牌的重任,将中国优秀传统文化发扬光大,这在当前国家提倡文化自信的社会大环境下是极具战略意义的。以酒为媒,“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”,泸州老窖特曲的品牌格局令人称道。


泸州老窖特曲旨在通过中华美食群英榜,寻找正宗中华美食,为国人呈现中华饮食独到的品质、正宗的技艺和深厚的底蕴的同时,弘扬中华正宗饮食文化等优秀传统文化。显然,寻求文化认同历来都被视为品牌最高等的战略,一旦从文化层面取得突破,那对消费者的心智占领是极其稳固的。

总的来说,中华美食群英榜已经吹响泸州老窖特曲2018年进攻的号角。而从近年来一系列的举动中,可见泸州老窖始终是我国优秀传统文化的坚定拥护者与优秀传播者,而这也恰好是对“十九大”报告特别强调要加快“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”的实践。

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作者:佚名  编辑:魏鹏飞

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