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贵州仁酱酒业“仁帅”酒品评会暨产品发布会丨糖酒快讯网

糖酒快讯 - 白酒 2017年12月19日
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12月18日,贵州桥梁集团仁酱酒业“仁帅”酒品评会暨产品发布会在贵州仁怀隆重举行。中国知名白酒专家、中国酿酒大师、中国首席品酒师、贵州茅台集团原副总经理、遵义酒业协会、仁怀酒业协会会长吕云怀,中国知名白酒专家国家品酒师一级教师、教师级高工贵州省轻工所原所长、党委书记、省酿酒工业协会秘书长黄平,中国知名白酒专家、国家特约评委,高级工程师、省酿酒工业协会副秘书长方长仲,贵州省委酒业决策智库成员、贵州省酒协食协专家组成员、贵州省白酒评委、中国酒协高级酿酒师、品酒师、国家酒类质量监督检验中心专家、贵州大学明德学院院长、贵州大学酿酒与食品工程学院教授吴天祥,国家首席品酒师、高级勾调师、省白酒专家、高级工程师彭茵,遵义酒业协会、仁怀酒业协会执行会长兼秘书长吕玉华,贵州交建集团党委副书记、副董事长、总经理马显红,贵州桥梁集团党委书记、董事长王伯航,贵州桥梁集团党委副书记、副董事长、总经理田景贵等专家和领导、经销商及新闻媒体共计300多人参加活动。


贵州桥梁集团转型做酒,六年狂砸5.3亿为哪般?

仁酱酒业公司成立于2011年5月,2014年开始投入生产,坐落于茅台镇双龙村,酒厂依安龙河两岸而建,占地311.7亩,距茅台镇约6公里。是贵州桥梁集团将原茅台镇百家姓酒厂收购成立,注册资金2000万,是仁怀主要招商引资企业之一。

据了解,从2011年至今,桥梁集团已累计投资仁酱酒业5.3亿,这些钱全部用在建设生产车间、制曲车间、食堂、办公楼等配套措施及基酒生产,目前,仁酱酒业已生产基酒1600吨,全部建成后优质基酒可达5000吨。

众所周知,酱香酒是所以白酒中生产周期最长的,通常每年只能生产一次,九次蒸煮、八次发酵,七次取酒,历经1年才能完成一轮酱酒的生产。而新酒则要经过三到五年的存储、再次成熟,才能投入市场。

“千破万破,时间不破”,在长达六年的等待中,仁帅酒带着天然的“仪式感”翩然前来。

特有的茅台镇肥沃厚土孕育的丰富微生物菌群,不可复制的酿酒环境,经过时间“老化”后的酒体更加“温雅、醇厚、细腻、协调、净爽”。

“仁帅”酒专家品评,给评语。




品评会上,专家对“仁帅”系列酒进行了公正客观的品评,专家们一致认为“仁帅”酒是按照酱香型白酒的传统工艺酿造,酒体微黄,酱香突出,酒体醇厚优雅,回味长,空杯留香,酱香酒风格典型的特点。

桥梁集团党委书记王伯航致辞表示:“希望各界朋友支持仁酱酒业,共谋发展大计,共创酒业创奇!”

桥梁集团有关负责人也是直言不讳:“对于做酒,我们刚入行,有很多不足的地方,但我们独有的优势就是人脉,桥梁系统的市场就已经够大了。”

特别值得一提的是,对于仁酱酒业六年来只投产,不销售的规划,桥梁集团依然信心满满,桥梁集团有关负责人表示,转型做酒一方面是集团的需要,修桥铺路的黄金期在不断缩减;另一方面是酱香酒的红利正滚滚而来,对于何时开始回笼资金,从未考虑过。

对于仁酱酒业六年磨一剑的态度,吕云怀大加赞赏:“酱香酒因为生产工艺的原因,新酒是不能直接出售的,必须经过三到五年的时间‘磨砺’,才是真正的酱香酒,仁酱酒业恪守传统工艺,崇本守道的精神是做品牌的魄力和做品质的决心,我相信“仁帅酒”能得到市场的认可。”


酱酒市场前景远大,但也竞争激烈,仁酱酒业的发布会是“仁帅”系列酒打响了产品切入市场的第一枪。“白酒振兴计划”和做大做强贵州“五张名片”是贵州桥梁集团仁酱酒业响应贵州省委省政府的重要战略举措,可带动当地经济的发展,提供就业岗位等做出积极贡献。

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[来源:糖酒快讯]  作者:李敏  编辑:魏鹏飞
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