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酱门之子:以不凡比肩世界名酒

糖酒快讯 - 白酒 2017年11月19日
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随着茅台及其系列酒在今年的持续发力,行业内外掀起了一股广泛的酱酒热。在此契机下,“中国第一酒镇”茅台镇的众多企业开始迎来新一轮起势的契机。过去几年,因为企业盲目追逐品类利益最大化,而造成了地域口碑的过度消耗,使得“茅台镇”这块金字招牌失去了太多的价值感和荣誉感。但深度调整期后以茅台、国台等为代表的酱酒企业开始步入发展的全新快车道,也给予当地企业以新的启示——即捍卫地域资源优势,以品质为根本发扬酱酒文化,重塑行业口碑和美誉度。


坐拥茅台镇7.5公里酿造产区的优势资源,位列中国酱香型白酒产核心产区中的核心,让有着三十余年酱香型白酒基酒生产史的汉王酒业,具备在新时期下实现企业转型和品牌淬炼的基础。汉王酒业在几十年的生产中从未改变那颗“匠心”。一直以来都采用独特的本地高原半坡红梁,酿造原料的纯正个性是赋予汉王酒幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长的重要因素。而汇集千万年紫砂石之自然灵气的窖池,凭借不可复制的物理构造和利于微生物的生长和世代繁衍的条件,成就了汉王酒独一无二的稀有属性。除此之外,秉承纯正酱香酿造工艺,坚守与传承茅台镇古法技艺,严格顺应季节变化的自然规律,一年一个生产周期,延续“端午踩曲,重阳下沙”的传统,经历八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒等工艺流程,保证基酒“茅台镇出品,必属精品”的品质根基。


因此对于汉王酒业第三代传人欧杰来说,如何把握当下酱香型白酒的品类上升热潮,让汉王酒走出茅台镇走向全国,是他不得不思考的问题。令人欣慰地是,至去年以来汉王酒业不断传来佳讯,迈出了品牌打造的第一步。随着2016年“酱门之子”这款产品在2016年布鲁塞尔国际烈性酒大赛上获得金奖,让汉王酒业在行业内一举成名,从而杀入酱香白酒品牌的前线阵营。让酱门之子在行业内一举成名,名扬世界,荣耀中国,从而杀入酱香白酒品牌的前线阵营。“酱门之子”这款金奖产品从此进入社会高端人群视野,迅速热销起来,特别贵州,北京,上海,广州,江苏,西安,郑州等区域出现供不应求局面。到了今年七月,一张获奖证书再度让汉王酒业出品的高端酱酒--酱门之子又成为行业关注的焦点,在中国食品工业协会白酒国家评委品鉴会的最新鉴评中,再次荣获“2017年度中国白酒国家评委感官质量奖”。这些含金量极高的荣誉背后,是汉王酒逐步发力酱香品类市场,实现品牌突破和跨越的坚定决心。比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛被誉为烈酒界最具权威的“烈酒奥斯卡”,由世界各地知名酿酒师、品酒师、调酒师组成的专业评委团队在公平公正的环境下对所有参赛酒品进行逐一评判。


通过塑造自主品牌阵线和运营渠道,让企业不再“靠天吃饭”。酱门之子的转型成功之路可以说是众多茅台镇优质酱酒企业在新时期紧握行业机遇的缩影。在告别过去单纯以基酒生产作为企业生存根本的运营模式后,通过走品牌化运营道路来赋予产品更高的市场价值,也能增加市场的抗风险能力。而当我们从品类价值的角度来看待酱香型白酒的优势时不难发现,“酱门之子其“稀有属性”、“收藏属性”以及“健康属性”让其天生具备占位白酒中高端市场的基因,而这一价位段正是消费升级趋势中酒类领域的重要增长极,这也是此次新品定位于中高端的内在驱动力。


“酱门之子通过以品质口碑的塑造为切入口,逐步形成品牌势能的操作思路无疑是符合酱香型白酒发展趋势的,加之随着消费市场进入理性化和品质化时代,酱香品类身上的三大价值将会被继续放大,而在这场革新中率先做出战略调整和定位的“酱门之子,无疑在未来将获得更多的机遇,迎来白酒的春天。

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:杨花花

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