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洪昇1680:南渡北归 结缘汤沟

糖酒快讯 - 白酒 2017年11月13日
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“愿此生终老温柔,白云不羡仙乡”。1704年,59岁的洪昇结束了坎坷漂泊的一生,在乌镇酒醉后乘马车落水而亡。或许,那一刻,他看到了梦里温柔。

时光悠悠300载,人们或许记不住他那《长生殿》里的爱恨别离,但却记住了“南国汤沟酒、开坛十里香”,这个写入各种考题的随性之作。

让我们回到1680年,洪昇35岁,与妻客居京城,穷困潦倒,卖文为生。这一年,洪昇的父亲被发配边疆,母亲也被责令同行。听到这个消息,洪昇光着脚嚎嚎大哭。经过十几日的日夜兼程,穿山过河、踏过三千里地,终于回到杭州,见上了父母一面。

好在,父母“会逢恩赦免”。但经过这一变故,洪昇父母的生活也没有了保障,本已拮据的洪昇又负担起赡养的责任。

“多年遥负米,辛苦踏京尘”,自此后,洪昇多次返乡探望父母,屡屡奔波于北京、杭州之间。飘零奔波的生活,使洪昇身心疲惫,感受到难言的痛苦。在诗里,他反复写到自己的这一份悲楚:“妻子长安亲旧国,年年北往复南征”,“北往南归两行泪,谁能分寄大江流”。

在这一次次的南渡北归中,洪昇路过了汤沟镇。凄苦的心情遇到了醇甜的汤沟酒,那两句流传人间的“南国汤沟酒、开坛十里香”便喷涌而来。那时,他定沉醉在这美酒之中,忘却了身后烦恼凄楚。正如同他59岁那年,在曹寅府上观看完自己的《长生殿》被全本排演后那样的兴奋与满足。

(汤沟酒业获得中华人民共和国商务部颁发“中华老字号”)

汤沟,位于连云港灌南县,古属海西诸侯国,酿酒历史可追溯到北宋年间。据《海州志》记载,当时,山西酿酒名师黄玉生惹上官司遭追杀,逃难至汤沟,在当地有名的文人汤福新家中打工。他见镇上有一鳖状池塘,气涌萦绕,便在塘边挖一口井,取水酿酒,芳香浓郁,此井得名“香泉”。福新公也被后人称为汤沟酿酒产业的创始人。

自此后,汤沟酒延绵几个朝代,形成了中国酒业的一个重镇。到明末清初,汤沟镇有“玉生”、“香泉”、“天泉”等糟坊30多家,达到鼎盛。

在洪昇之后几年,他的同行、《桃花扇》作者孔尚任再次探究“桃花曲”,更题词“汤沟传奇水土,美酒绝世风华”,自此,汤沟酒更加誉满天下,万古流芳。

悠悠300载白驹过隙,斯人已去,汤沟长存。作为江苏四大名酒之一的汤沟,在新时代再次焕发生机。

(汤沟酒业汤沟酒酿造工艺获得江苏省非物质文化遗产)

(汤沟酒业产品汤沟国藏)

1985年6月,加拿大籍华人王霍生博士品尝了汤沟酒之后,题赠“祖国家乡酒,四海尽知香。”一个侨居异国30多年的人,不仅眷恋着故土,还念念不忘家乡的美酒。

而誉满全球的、著名书法家、诗人启功,在品饮汤沟前还有言在先,“声明不写”,可三杯酒下肚,便挥毫写下:“一啜汤沟酿,千秋骨尚香。遥知东海客,日夜醉斯川”和“嘉宾未饮已醰醰,况复天浆出灌南。今夕老饕欣一饱,不徒过瘾且療馋”的美好诗篇。

当代文豪、书法鉴定权威、北京故宫博物院前院长徐帮达更是手续了“陶然共一酌,好是醉为乡”两句,把洪昇的诗作给完善起来。

从洪昇到孔尚任,从启功到徐帮达,汤沟见证着历史、融入了历史。“万载香泉天造化,千年汤沟凝风雅。旧糟创开新曲部,老树盛吐迎春花。事不避难志不易,独上高峰望天涯。仙醴酿成天上露,香风醉倒万里霞。”正如江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长何继平诗作所言,在新的时代,汤沟人事不避难,让汤沟酒穿越了历史的天空,让人们体验到了古今一法的经典享受。

“南国汤沟酒、开坛十里香。”洪昇饮着酒、念叨着诗,消失在滚滚红尘之中,“终老温柔。”

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:程安邦

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