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【光瓶大会】八位大咖论道“先行者的道术与未来”,看看这些成功者怎么说!

糖酒快讯 - 白酒 2017年11月07日
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2017年11月7日,由新食品杂志、糖酒快讯、“京东新通路”、“北京卓鹏战略”联合主办,老村长、骆驼码和纳宝科技协办,米多科技全程技术支持的“2017全国光瓶酒领袖大会”在重庆威斯汀大酒店盛大举行!来自全国的光瓶酒企业和经销商共同为具有悠久历史底蕴和大众消费基础的光瓶酒品类发声。



作为本次大会的亮点环节之一,一场以《先行者的道术与未来》为主题的名企论坛为广大酒类企业和经销商带来了关于光瓶酒现在与未来的全新思考。在高峰对话环节上,泸州老窖博大酒业二曲事业部总经理林超;老村长酒业战略总顾问陈斌;古蔺郎酒销售有限公司总经理助理兼小郎酒事业部总经理王勇军;全兴酒业球兴品牌销售负责人廖均,五粮液干一杯全国运营中心总经理王昌龙;酒仙网董事长郝鸿峰;江记酒庄创始人陶石泉;中国酒类食品行业观察家、新食品出版人李强八位行业资深大咖,和新食品杂志社常务副社长兼总编辑向宁一起从自身品牌环境和规划出发,探讨了光瓶酒及小酒的更多可能。

李强:从白酒饮酒文化看光瓶酒的发展

我们重新定义刚需市场,特别是光瓶酒,我认为主要是为情绪喝酒。不是说高端酒一定要穿衣服,但是中国人的消费特性决定了我们面子表达的时候需要这样一种状态,当然拉菲拿出来没有盒子也没有关系。包装用盒子定义是不是高端酒,其实这不合适,核心要回到人为什么喝酒,什么场景、什么状态下为什么情绪喝酒,我们要把这个问题想清楚。现在我们把喝酒的维度分得更细了,我们每个企业都能找到自己的方向。比如江小白就是定位在一个细分市场,但是我企业要做大怎么办,我还有很多各种各样的可能性。

陈斌:光瓶酒也可以成为人头马


“未来五年内,合作关系大于竞争关系。”在对话环节,老村长酒业战略顾问、安徽厚道营销策划有限公司总经理陈斌言简意赅地指出,“在很大程度上,现下的竞争也是为合作铺路的,所以大家不妨携手共同培育光瓶酒的未来。”

陈斌指出,酒企的基因和理想之间的关系决定了企业两点一线的战略路线,换句话说,就是企业的资源和操作能力,决定了你企业的进程和节奏。“由此,每家企业都要找准自身的定位,千万不要盲从其他企业的成功之道。”在陈斌看来,找准定位之后,光瓶酒可以成为人头马。“在未来酒质只占基础性的作用,而更为关键的制胜因素将是产品的文化价值。”

郝鸿峰:我看好高线光瓶酒


我们看拉菲卖5000也是光瓶酒,说到光瓶酒的品质和价格升级,这是一个趋势,随着大家越来越环保,我估计未来十几二十年,更多的企业会加大自身这光瓶酒领域的投资和发展。比如酒仙网推出的三人炫不也是99块钱吗,属于超高线光瓶酒产品,虽然仅仅是穿了一条秋裤。我觉得未来大部分名酒都会把盒子脱光,光瓶酒的高档化是一个发展趋势,越来越多的企业会选择把盒子省下来,而转向品质和品牌传播。

王昌龙:深挖文化属性和诉求的干一杯刘关张


据王昌龙介绍:开始进入五粮液,他们是开始进行光瓶酒的试探。起初,干一杯开始的定位和尖庄是有一些一样,它是塔基产品。所以,干一杯只能作为升华和补充品牌。但如今几个方面定位,如价位、文化、消费诉求等有了新的变化。

干一杯彩瓶是五粮液系列酒公司花了14个月研发出来的产品。靠着五粮液大的品牌背书和品质标准,让产品可以在品牌延伸上多做文章。产品很时尚很卡通,价格很高,京东上卖的也很好。在一定程度上,这是因为除了品牌背书、品质保证以外,公司更多的赋予了产品文化情感。蜀国川酒,这是地域情怀,蜀国桃园结义,这是全国人民都耳熟能详的。

同时,用彩绘形式将三者形象画在了瓶身上,为此公司专门研究了双面画纸,不管从工艺还是产品设计,都花费了很大的功夫。在王昌龙看来,中国最能代表情感文化的可能就是刘备、关羽、张飞。但是把历史人物生拉硬拽可能有些牵强,所以他们把历史人物与现代化相结合。过去的三兄弟武将组合打天下,现在我们以乐团的形式出现,添加了很多文化诉求和情感背景。

林超:未来光瓶酒迎来的一定是品质的回归


早在1956年,泸州老窖便开始区分开二曲,从而让这一产品正式进入大众酒消费领域。过往过去,光瓶酒在行业的快速发展期,大部分名酒企业的整体的资源,包括人力资源、渠道资源以及整体的产销一体的资源都倾向于中高端,光瓶酒品类未曾迎来爆发期。

直到2002年后,泸州老窖二曲仍然作为全国光瓶酒领域里比较高端的一个产品,但从2015年开始,随着泸州老窖把泸州老窖二曲作为五大战略中的塔基产品,有了稳定的结构,随后二曲相继推出了升级产品蓝柔和绿波,明年公司或会针对蓝柔产品进行结构性的改善。在他看来,光瓶酒不存在需求的重新定义,实际上它就是一种回归,因为它出生那一刻就是“光”的,所以与其说是重新定义它,更应该说是一种品质的回归。

王勇军:三大品牌战略助推小郎酒蜕变


小郎酒是郎酒品牌三大核心产品之一,我们准备到2020年做到100亿。关于小郎酒未来几年的目标,我们有几个依托:首先是品质,今天的市场不管是什么定位,都需要有品质的保障。因此郎酒欢迎大家到二郎镇考察,参观酱香基地、浓香基地。其实衡量一个企业品质保证就是产能、储存能力以及环境,在二郎镇你都将能够看到。

今年郎酒三大品牌从以往的渠道驱动转向品牌驱动,小郎酒是其中之一。而在产品定位上,集团股份将小郎酒定位为三大品牌之一,这意味着一套新的战略配置。在运营模式上,经过13年开始的行业调整后,郎酒重新梳理了整个运营模式。所以过去三年多取得了一些效果,在这个阶段我们又有一些新的情况,一些新的需求、竞品出现,我们在不断完善模式,保持模式持续有效性。最后就是关于行业卡位,郎酒过去经历了一些挫折,算是一个试错期,随着新的定位确立,未来小郎酒将会运营得更加平稳和高效。

廖均:全兴强势回归体育营销,打造球迷专属酒


品全兴,足球兴,万事兴,这一句话响曾彻大江南北。光瓶酒今年是很热门的词,说到全兴的球兴,全兴大曲是作为中国老八大名酒。目前我们是复苏期,为了加速品牌的复苏,今年我们结合老八大名酒基因和足球基因,我们球兴产品运应而生,球兴产品的包装上来看,富有足球元素,其设计也具有力量感、时尚感、高颜值。

球兴产品是将运动场上的雄起争先的足球精神与白酒的激情深度融合,我们要雄起,要有激情,要做自己的冠军,雄起、激情和冠军。我们要打造中国白酒体育场景化营销的开创者,结合体育文化,对足球来说,中国广义球迷有1.6亿,是非常庞大的群体,根据球迷的设计,我们做了很多工作。比如今年在四川八个赛事地,我们运作足球超级联赛,还有青岛的足球联盟,还赞助了世界的球迷大会。在球迷领域,我们要做深做透。况且明年是俄罗斯世界杯,足球在中国大家越来越热衷于参与,不管是猜球还是踢球,我觉得这个蛋糕是非常大的。

陶石泉:保持品牌独立个性


企业和品牌非常重要的是找到自己的位置,对江小白来讲,我用三个词描述:一是精品化,二是小众化,三是补充化、游击化,这相当于是我们的竞争策略。

我们企业集中所有精力就做一款产品,所以它是我们真正的主力产品,我们花了很大的精力和资源倾注到这一款产品上去做。小白是一种精神,我们自认为简单纯粹,能达成一种自我认知。我想,就跟今天年轻人一样,它会努力持续的改善、提升,这是我们讲的精品化。

二是小众化,这也是我比较困扰的局面,江小白有了一定知名度,销量也有一定增长,我觉得要把握好这个度,我觉得中国白酒这个行业未来应该是百花齐放的,不应该以一个标准去评判,我应该做多大规模,赚多少钱。当然对企业来说,我们必须要关注企业未来的发展,也许我以后有第二个品牌,第三个品牌,这样的话保持每一个品牌独立个性。

三是补充化,这是我们的一个经营策略,就是坚持差异化。严格意义来说,我们也不算光瓶酒,我们还是穿了一个体恤。如果按照原来那种挤压性的抢占市场,我个人认为是比较难的,我们一直试图找到一种缝隙,从消费者年龄阶段来讲,我们年轻化程度还是偏年轻的,我们消费者普遍应该是25-35岁的年轻人。

所以,今天我们搞这个活动,我们这样一种价值,可能更多的还是回到了企业怎么去思考消费者,怎么满足消费者的需求,这是一个核心的话题,或者是我们企业需要永恒去解决的话题.

[来源:糖酒快讯]  作者:虾米  编辑:杨花花
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