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【光瓶大会】老村长“神秘”战略顾问陈斌,披露大众美酒典范的成功秘笈

糖酒快讯 - 白酒 2017年11月07日
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导读:2017年11月7日,由新食品杂志、糖酒快讯、“京东新通路”、“北京卓鹏战略”联合主办,老村长、骆驼码和纳宝科技协办,米多科技全程技术支持的“2017全国光瓶酒领袖大会”在重庆威斯汀大酒店盛大举行!来自全国的光瓶酒企业和经销商共同为具有悠久历史底蕴和大众消费基础的光瓶酒品类发声!


2017年11月7日,由新食品杂志、糖酒快讯、“京东新通路”、“北京卓鹏战略”联合主办,老村长、骆驼码和纳宝科技协办,米多科技全程技术支持的“2017全国光瓶酒领袖大会”在重庆威斯汀大酒店盛大举行!来自全国的光瓶酒企业和经销商共同为具有悠久历史底蕴和大众消费基础的光瓶酒品类发声!

会上老村长酒业战略顾问、安徽厚道营销策划有限公司总经理陈斌在其主题演讲《大众白酒品类哲学》中披露了被喻为大众美酒典范老村长品牌成功的关键之道。(以下为现场实录节选)

其实老村长没有什么发展秘诀,如果要说所谓的“秘诀”的话:

第一,就是我们发现很多品牌并没有很认真对待和专注服务他们消费者;而我们则提出:要做行业内第一家只把战略放在服务大众消费者的方向上,老村长就是在这个理念下走到了今天的行业地位。

第二,就是必须品质领先。今天宋书玉秘书长反复提到这个问题,你做光瓶酒是否有资格谈品质?当然,答案是肯定的。为什么这么说呢?品质的总成本领先,是光瓶酒企业比较坚守的战略。

在我看来,裸瓶酒属性更接近快消品而不是白酒。以前的白酒属性就是茅五等名酒为代表“以质求规模”的方向,而大众酒却“以量求规模”,应该走的是标准化市场、高品质的逻辑。我们的企业是如何做到的了?。

一是利用产地优势,发挥产业用料优势,我们一个月要收将近一年的粮食。

二是物流上面想尽一切办法节省物流费,当然这需要区位优势。

三是极致化节约包装成本,所以我们永远不做花里胡哨的包装,不做任何过度化的包装,每一分每一毫的抠成本,把有限的钱省下来用于品质的加强和提升。

四是“对标”优秀的快消品企业,如可口可乐、农夫山泉等优秀快消品企业的渠道模式,使自己渠道尽可能扁平化、高效化;而把渠道环节节省出来的成本用于品质的改造和提升。我记得前几年互联网+白酒风潮的时候,雷军说过一句话,如果他卖白酒,就卖那种一瓶只赚一块钱的白酒。我相信,一瓶能赚一块钱的也只是少数人,所以这个状态下,要极致的节省渠道环节成本,把有限的成本用于品质的提升,让利给消费者。

五是必须思考一个公司治理。我们的行业是一个幸福的行业,为什么呢?因为没有来自强力的产业外竞争者的调整,另外境外外来者试图进入之后都有试水,基本上也很少有成功的案例,所以它更加适合中国的文化。白酒企业主流阵营企业大多是国有背景企业为主,背后的产业力量对它起到了天生的基础性的支撑作用,换句话说起到了一定的保护作用,没有轻易调整的可能性。它有非常顽强的生命力,过去我们看到产业里出现了很多花哨的现象,比如说鸡尾酒、过度低度潮流炒作等;所有这些,当时我的感念都是一致的,白酒一定要创新,但是酒体上一定是缓慢创新,而不是快速创新。沟通上,精神价值的铺垫上一定要迎头赶上,要对标所有善于沟通的快消品,他们的精神文化价值的构建,这些都是我们天然可做的。

我觉得白酒更像一个打不死的乌龟,一直爬下去饿了就停一停,继续往下走,但是你看它活了千万年。这个时候,产业、企业都是它的主体,遇到重大问题的时候自然会调整,调整的过程是缓慢的。

这几年我比较高兴的看到,到了去年和今年,白酒逐步出现回暖的势头,这种回暖不仅是消费者变化更大的功劳,也是我们在座的从行业领导、媒体领导、经销商的领导,这些方面的力量反思调整的结果。


[来源:糖酒快讯]  作者:白晨  编辑:四西
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