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重庆糖酒会前瞻:中国最具规模白兰地橡木桶计划即将启动

糖酒快讯 - 白酒 2017年11月03日
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这里是北半球最南端的酒庄,平均海拔300米,座落于群山环抱的山前冲击坡地之上,生态优越环境优美,被业内公认为全球最适合种植葡萄与存储白兰地的最低维度地区之一;

这里又是中德友谊之花的结晶。从2000年开始,世界专家援助组织(SES)德国专家诺博和其助手汉斯曾先后17次来到这里,无偿传授葡萄栽培、嫁接、改优及葡萄酒酿造技术。他们先后被中德两国政府授予“国家友谊奖”和“施罗德金奖”。国家最高领导人2014年访问德国期间,还专门动情讲述了两位专家与中国的友谊故事。

斯人已逝,友谊长存。为纪念两位专家,这家位于山东枣庄、占地面积约2200亩的酒庄如今已被命名为“汉诺庄园”。为了让中德友谊之花更加茂盛,2017年9月23日,山东银光集团、广州佳池股份、四川蒙顶投资集团、山东温和酒业集团联袂宣布,拟依托汉诺庄园建设中国规模最大的白兰地橡木桶存储基地,将其打造成“中国白兰地第一庄园”。

中国最大VSOP白兰地橡木桶私藏计划

遍观世界酒林,白兰地是全球唯一严格按在橡木桶中存储时间长短来划分等级的独特酒种。国际通行的白兰地分级主要由三个等级构成:vs,vsop和xo。白兰地原液存储至少两年就成为vs;存储至少四年就成为vsop;存储六年以上就成为xo,一瓶vsop级别的白兰地市场售价在千元以上,XO级别的白兰地则高达近万元。

“历经岁月沉淀,造就卓越品质“。据中国最大VSOP白兰地橡木桶私藏计划发起者、佳池股份董事总经理林石兴介绍,私藏计划将在全球范围内精选优质白兰地原液,重点研制能够代表中国气质与东方品位的雅香型产品,并存储于225升橡木桶当中,经过4年时间的窖藏陈酿,成熟蜕变成330瓶vsop级的白兰地佳酿。

东方韵味是此次中国最大VSOP白兰地橡木桶私藏计划的独特亮点。业内专家表示,雅香型白兰地拥有纯正浓郁的芳香,温润柔和的口感和清新爽口的余味,必将以和谐自然,细腻淡雅的东方韵味,成为世界白兰地酒林中的新贵。  

据佳池股份董事总经理林石兴介绍,为确保橡木桶白兰地的酿造在各个环节实现全过程透明、可追溯,私藏计划组委会将安排认藏者免费到酒庄进行考察旅行,认藏者将亲历白兰地蒸馏、陈酿的整个过程并尽情品味白兰地给味蕾带来的绝佳体验,并在集美酒、美食、美景于一体的欧式田园中,享受最美好的微醺时光。

作为中国最大的VSOP白兰地橡木桶私藏计划,汉诺庄园此次拟推出10000桶私藏版225升橡木桶装白兰地原液供广大爱酒人士认藏。作为历史事件的参与者,收藏者将与万名伙伴共同创建“万人万桶白兰地窖藏”世界纪录。白兰地爱好者仅需支付29800元/桶,四年后便能以不到100元/瓶的价格品尝到自己的私酿的vsop,市场回报不少于10倍。

张光北等明星加持“万人万桶白兰地窖藏世界纪录”创建行动

张光北,国家一级演员。代表作为电视剧《亮剑》楚云飞扮演者、《三国演义》吕布扮演者;在欣闻“万人万桶白兰地窖藏世界纪录”创建行动之后,主动提出愿意加持白兰地橡木桶私藏计划,其好友《三国演义》赵云扮演者张山亦紧跟其后。

之所以选择加持“万人万桶白兰地窖藏世界纪录”创建行动,一方面是因为上述两位大家已成为佳池股份的明星股东,更重要的是他们从内心真正认同“让白兰地回归中国、让中国白兰地品牌享誉世界”的行动愿景。

著名英国专家李约瑟(Joseph Needham)博士,曾发表文章认为:世界上最早发明白兰地的,应该是中国人。在其著作《中国科学技术史》一书中记载:随着地域的传播和朝代的更替,在战争中文化和技术的传播更为快速,最为突出的当属成吉思汗远征侵略中欧时期,相传,每次仗前战士们都会共饮白兰地,以振军心;使白兰地的制造工艺在欧洲迅速发展壮大,直至当今人们一提起白兰地仍离不开法国。

白兰地源于中国也是早有历史考证:蓸魏时期的“魏文帝所谓葡萄酿酒,甘于曲米,醉而易醒者也”。《太平御览》记载称:“葡萄酒西域有之,前代或有贡献,人皆不识,及破高昌,收马乳葡萄实于苑中种之,并得其酒法”,所造酒“凡有八色,芳辛苦烈,味兼醍醐”。 《本草纲目》也曾有记载:“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢,入甑蒸之,以器承其滴露,古者西域造之,唐时破高昌,始得其法”。表明中国人用甑蒸白酒﹑蒸馏葡萄烧酒,已经是历史悠久。

西方科学家一致认为,中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来通过丝绸之路,蒸馏技术才传到西方。进入17世纪,法国人对古老的蒸馏技术加以改进,又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果,酿造白兰地的工艺流程得以完整。

白兰地源于中国,却繁荣于国外。定位于中国白兰地第一股的佳池股份主动肩负起繁荣中国白兰地市场、传承中国白兰地文化的历史责任,并携手联合山东银光集团、四川蒙顶投资集团、山东温和酒业集团合资成立“山东汉诺佳池酒业有限公司”,力争用三到六年的时间,在中国招募万名白兰地爱好者,采取众筹之方式贮存优质万桶白兰地原液,将汉诺庄园打造成为中国最大的白兰地VSOP、XO贮存基地,同时择机申请吉尼斯世界纪录。

值得关注的是,2017年11月7日,作为2017年重庆糖酒会的重磅活动之一,著名影视明星张光北、张山将宣布正式参与和开启“万人万桶白兰地窖藏世界纪录申报启动仪式”,吸引和招募更多的中国白兰地爱好者共同开创一个属于中国人的白兰地时代。

业内人士指出,目前全球最大的白兰地酒庄存酒仅千余桶,若上述万桶白兰地存储计划实行,汉诺庄园将有望升级为中国白兰地第一酒庄、全球唯一的白兰地博物馆、全球领先的工业旅游景点、观光工厂,中国白兰地行业的未来呈现出气势磅礴的卷土重来之势!

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:杨静
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