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高景炎为他从不爽约,邵峰为他窜改台词,腾格尔现场变腔飙热歌,鲁雅香天降神功,花冠这次闹大了!

糖酒快讯 - 白酒 2017年10月30日
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9.9的重阳,第十四届茅台酒节,京东第一届茅台文化节,花冠第十六届中华储酒节,热闹了一整天。“天赐鲁雅 作品盛典”,花冠集团广场涌入了3000多人,各路明星,专家学者,更多是幕名而来的各地酒商,巨野人民的热情瞬间曝表。



1、一场规模空前的“场景营销”

还记得前两个月,记者曾多次预约白酒专家高景炎参加秋糖会上的相关论坛,没想到老爷子认真的回复我:“我的档期里,每年都有一个一成不变的约定,那就是9·9重阳去山东花冠参加储酒节活动。”与高老爷子有着同样情怀的还有安徽口子酒业副总、总工张国强,他现场回忆起15年前的场景:“那时花冠的卢总送来一瓶新酒,叫高景炎老先生及我来品评,入口就打动我们了,这不正是黄淮产区里的创新型白洒的作品么?”专家们数年对花冠痴心不改,这一切悬念均在9月9重阳这晚的花冠广场上如大型实景剧般激情上演。


山东籍小品大师邵峰将《午夜电话亭》搬到了这里,轻轻寒意里的电话亭边,邵峰开启了一个出租车司机与花冠员工家属的情感夜话,一位老歌手面对花冠的“天赐鲁雅香”从《天堂》飙到了热辣的《我热恋的故乡》,心灵与心灵的碰撞,作品与作品的交流,“鲁雅香·天骄”“冠群芳作品酒·柔酒大师”“储缘鑫品”“one dear”款款而来,一派酿酒人、卖洒人、喝酒人的广场派对,让黄淮名洒产区里的花冠群芳争艳,一夜无眠。

2、新品类、新产品、新战略,花冠的新调整

随着消费者升级,消费者观念的转变,都向“少喝酒、喝好酒”的理念靠齐,调整后的白酒行业进入更加健康、更加理性的发展。花冠集团刘念波表示,为了适应白酒行业发展的方向,应对外来一线名酒与省内名酒的竞争,花冠在两年前酒已经开始调整战略,并进行了系统的调整,一是生产工艺技术的调整,如延长发酵周期、扩大酒储存能力、研发技术;二是调整供应系统以适宜花冠的要求;三是重新定义产品和品牌形象风格;四是营销组织调整。

鲁雅香地方特色转化品类特色

在刘念波看来,现在是品类为王的时代,而作为省酒,要把品类转化为自己的特色。刘念波表示,现在白酒的竞争有三类,一是白酒与其他品类如洋酒、啤酒等之间的竞争;二是白酒品类之间的竞争,如浓香、酱香、清香、柔雅香;三是白酒企业之间的竞争。刘念波表示,品类间的竞争是最具代表性的。北京正一堂战略咨询机构董事长杨光也表示品类能够冲破品牌的束缚和壁垒,形成差异化竞争,而独特的品类特色能激起消费者强烈的认同感。


在这次储酒节上,花冠高调发布了独具地方特色的新品类——鲁雅香。原山东白酒工业协会会长、山东白酒专家组组长、著名白酒专家黄业立指出:“鲁酒的风格就是‘雅’,具有双雅特点——低度淡雅和高度幽雅。”据花冠集团副总经理、中国白酒大师卢建春介绍“鲁雅香”的特点是三雅两长,即雅泥(窖泥)、雅曲(牡丹春曲)、雅段(八段摘酒)、超长储存、超长发酵。卢建春强调鲁雅香代表着鲁地域、鲁文化、鲁酒价值、齐鲁人情感价值的体现,体现了品质中的精神境界。雅,已不是简单的口感、味道,而是成为一种系统的精神感受。

“花冠这次重磅推出‘鲁雅香’,我觉得就是花冠在新一轮战机里面谋求先机的关键。”杨光表示省酒和名酒的竞争逻辑就是省酒只有借助品类杠杆才能与全国性名酒对抗。

发布新产品取得制空权

在省酒与外来一线名酒的竞争中,尤其在中高端市场,区域消费领袖被全国一线名酒企业占有。酒业咨询专家也表示,如果这一现象长期存在,则区域名酒的空间会逐步缩小。不仅如此,区域名酒还面临着省内品牌的竞争。突破价格天花板是很多区域性企业正在做的事。


目前山东的主流消费在100元价格带,但是花冠集团刘念波表示要提前占位,早在两年前酒布局了花冠10年的发展,把目标价格带定位于100-300元,并在300-500元及以上价格带布局,形成全方位布局。为了抢占先机,花冠集团已经进行战略系统的调整。

在此次储酒节上,花冠发布了“鲁雅香·天骄”“冠群芳作品酒·柔酒大师”“储缘鑫品”三款白酒产品。其中柔酒大师定位在200-300元的中端价格,主要消费人群为认商务消费人群;天骄则定位在400-500元的次高端价格带。两款属于花冠的中高端战略新品,重新树立了花冠的品牌形象与定位。


3、牵头打造黄淮名酒产区树立酒业新格局

当前酒业的复苏,被认为是一线名酒的复苏,很多专家认为地方企业仍然面临严峻的生存状态。正是如此,很多地方企业对发展的方向和未来把握显得并不笃定。但从本届花冠储酒节可以看出:地方企业的发展虽然面临分化,发展滞后,但有实力、有意识的企业正在寻求突破,寻找自信。


第二届黄淮名酒发展联盟高峰论坛是花冠九九储酒节的首场活动,此次论坛不仅云集了行业协会专家与学者,更有苏酒集团、古井集团、宋河酒业、今世缘酒业、杜康控股、安徽口子窖、山东扳倒井和花冠集团九家黄淮地区的酒企。

上述企业是黄淮地区的主要代表企业,2016年苏豫鲁皖白酒产量占全国白酒总产量的28.1%。其中河南、山东、江苏的白酒产量分别占全国白酒产量排名的第二名、第三名和第四名。在2017年的第三季报中,洋河营收168.78亿元,同比增长15.08%;古井贡酒实现营收53.44亿,净利润7.97亿元,同比增长36.93%。两者也就都位列中国白酒上市公司前茅。江南大学校长徐岩表示:黄淮名酒产区在深度调整之后的逆增长,逐步形成了自己的风格。


今年,黄淮名酒产区的知名白酒企业几乎都实现了业绩增长,而业绩是带来自信最根本的原因。由于黄淮名酒产区有众多中国知名企业,虽然有着得天独厚的自然环境和地理优势,也形成了白酒产业集中区,但对产区的建立一直模糊暧昧的状态。但随着川黔名酒产区的不断挤压,抱团参与竞争以及产区间的竞合愿望越来越明显,且黄淮名酒产区已经出现逆势增长,打造黄淮名酒产区成为黄淮地区白酒企业的共识,并受到了行业的初步认可。

正如国井集团副总裁张辉在论坛上所说:“今天中国酒业协会的领导和这么多专家来支持这个活动,第一次会议的时候,也就是苏鲁豫皖峰会的时候,好多专家和领导还不敢参与这个活动,怕得罪其他地区的兄弟单位,今天这个会开得这么隆重、这么热烈,比第一次名酒论坛的时候来的领导和专家水平更高了,提出的很多想法更大了。”

这次论坛由花冠集团牵头,作为山东的第二大白酒企业,刘念波表示希望通过产区的打造,实现兄弟企业的共同发展,共谋把“黄淮名酒带”打造成比肩“川黔”的名酒产区和引领“柔雅”品类新标杆的大智慧。“全方位塑造“黄淮名酒带”的产区价值和品类价值,向着新时代健步迈进。”


在论坛上,9家来自黄淮名酒产区的企业共同发布了《黄淮文化名酒品质宣言》,《新食品》杂志常务副社长兼总编辑向宁在接受山东当地媒体采访说:“从苏鲁豫皖四省峰会到黄淮名酒产区论坛举办,从技术到经营的全面竞合,加之花冠的匠心坚守与创新,特别是鲁雅香的诞生,让黄淮区域逐渐有了风格与个性,花冠争做省酒战略,也是鲁酒新时代的开启,即从优秀到卓越的迈进。”这不仅预示着黄淮名酒的对产区的意识增强,更预示着白酒行业出现新的竞争格局:黄淮名酒产区与川黔名酒产区的对抗。

[来源:糖酒快讯]  作者:呵呵大王  编辑:杨花花

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