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聚焦“小而精” 成就不可替代

糖酒快讯 - 白酒 2017年10月26日
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在一个聪明人满街乱窜年代,稀缺的恰恰不是聪明,而是一心一意,孤注一掷,一条心,一根筋。马云如是说。

在信息空前自由流动的移动互联网时代,最不缺的就是大而全的东西,最稀缺的反而是小而精、小而美的东西。对于白酒行业来说,也是如此。

聚焦资源,泸州老窖锻造大单品

中国白酒以2013年为分水岭。普遍认为2013年之前是中国白酒的“黄金十年”,2013年起白酒行业经历了近三年的深度调整,产品价格不断下移。但同期国内人均收入仍较快增长,2016年茅台、1573、五粮液等高端名酒价格持续坚挺,多次上调价格,带动白酒行业缓慢复苏。就目前白酒企业的现状来看,白酒行业供过于求。在挤压式增长下,业绩已然分化。


社会经济的发展、消费结构的变化以及商业渠道的变革使众多的白酒企业在品牌、产品、渠道上寻求提升自身竞争力。为此,泸州老窖提出聚焦资源,锻造大单品,重点打造国窖1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、头曲、二曲5大单品和泸州老酒坊。

名酒复苏了,个人消费也在不断升级,白酒行业或即将迎来新一轮增长周期,尤其是高端白酒开始提价后,彻底打开了行业成长空间。同时,次高端白酒将有更大的发展空间,中低端白酒竞争将更加激烈。

“三核一心”,泸州老窖提出战略新方针


以酒类销售旺季的春节为例,诸如飞天茅台、五粮液等名酒,价格高昂,非大多数消费者所能承受,而大部分中低端白酒却有不同程度的降价促销。而春节作为国人最重要的传统节日,“面子上”的宴请、送礼之风盛行。那些包装好、价位中端的酒品自然更受欢迎,而商家也更愿采取快销方式出货来增加销量。

面对白酒市场的激烈竞争,作为泸州老窖直营核心品牌的泸州老酒坊明确提出“三核一心”的战略方针,以消费者为中心打造核心市场、核心终端、核心产品。先在重点片区聚商气,以点带面,产生赚钱效应。厂商一体化,建设营销团队,以传统的压库存转变为帮经销商去库存、稳价格、导新品的机制,占据100-200元的白酒市场。

专注小而精产品,泸州老窖脱颖而出

所有的经营,归根结底就是“定位”。比之“大而全”,“小而精”更容易做出细分市场的精品,从而形成自己独特的技术优势,在市场上更具核心竞争力。


泸州老酒坊选择了小而精的产品定位,以高端白酒终端店为突破口,以天字坛、喜字坛为主攻占市场。在高端白酒涨价的形式中,让天字坛填补因涨价形成的空缺价格带,以高利润为导向,吸引终端老板,达成共赢。

多年来,泸州老酒坊始终专心致志、心无旁骛地坚持做自己,在行业中别人不重视的空白处找自己的生存空间,靠的不是规模,而是“小而精”的思路,由此成为客户眼中的“不可替代”。

一个企业要长久生存下去,最好是练好内功,精准定位,尽量做到小而精,专注于特定技术,深化技术价值,实现产品升级,从而在众多竞争者中脱颖而出,屹立不倒。相信泸州老酒坊的路将越走越稳,明天会更加美好!

[来源:糖酒快讯]  作者:糖酒快讯  编辑:杨花花
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