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邹博士话酒:习总书记关心的扶贫致富人民小酒有着什么样的技术团队支撑?

糖酒快讯 - 白酒 2017年10月24日
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 10月19日上午,习近平总书记来到他所在的党的十九大贵州省代表团,同代表们一起审议党的十九大报告,共商决胜全面建成小康社会、夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利的大计。

    习近平对贫困地区发展脱贫产业特别关心。

  当得知盘州还建有一个酒厂,1012户村民入股,带动村民脱贫致富,习近平十分高兴。他问:“你的叫什么酒?”

“岩博酒。”余留芬答。

白酒?多少度?价格怎么样?”习近平继续问。

“对,白酒。我们的价格就是老百姓喝的,定位是‘人民小酒’。”余留芬说。

“我是问价格多少?”习近平追问。

“我们只卖99元。”余留芬说。

“99元也不便宜了。不在于贵,太贵的酒反而不一定卖得好。”

“谢谢总书记指导,我们一定按您的指示去做。”

“这是市场问题,要按市场来。不能我一说你就按30卖了。”

   会场上发出了一阵阵会心的笑声。

 

 

    给老百姓喝的酒质量一定要好,那么岩博酒到底有着什么样的技术团队支撑?2004年,余留芬张罗建起了村小锅酒厂,年产200吨土酒,市场上供不应求。2012年,余留芬启动酒厂改扩建,请来白酒泰斗季克良作为酒厂顾问,村酒厂华丽转型,正式更名为贵州岩博酒业有限公司。作为岩博村村办集体企业,岩博村及周边村寨有120余人在酒厂上班,岩博、鱼纳、苏座3个联村共930户2781人参与岩博酒业入股分红。 

2017年6月份,岩博酒业推出限量版纪念酒——“人民小酒”,作为盘州市成立的献礼。

 

 

 

 

 

    岩博酒除了有中国白酒泰斗季克良做顾问,还有众多知名专家为其品质把关,造就了其品质过硬,价格适中的产品。在2017年7月15日下午,由季克良、周新虎、范德泉、傅若娟、方长仲、邱树毅、封家文等7余位中国白酒权威专家、大师组成的专家组对岩博酒业进行了调研、考察。随后,还就“小锅香”产品的三组酒样进了品评,并给出了专家评语:“酒体清亮透明,清酱协调,香气幽雅,醇厚丰满,细腻柔顺,回味悠长,具有本品独特风格”。专家们表示:“岩博‘小锅香’风格独特,是酒体品类创新的典型代表。”

    上述7位专家除了周新虎大师为江苏洋河总工程师之外,其余6名大师均为在贵州的全国知名白酒评委和技术专家,既有贵州茅台酒厂名誉董事长季克良这样的资深泰斗,又有贵州大学酿酒与食品工程学院邱树毅院长这样的博士专家,整个贵州白酒技术团队都在为岩博酒的品质提升而努力。

    在如此强大的技术团队支撑之下,岩博酒人民小酒一定能够做到习总书记所期望的,价格亲民,品质过硬,带领贫困村民脱贫致富。

 

 

 作者介绍:

邹江鹏,1981年生,重庆诗仙太白诗众酒业总经理,泸州老窖集团与江南大学博士后,法国南特大学理学博士,中国四川大学工学博士,中酒协标委会委员,《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一,高级工程师,国家一级品酒师,贵州省评酒委员,贵州大学、湖南农业大学、四川理工客座教授,青年白酒专家学者。

[来源:糖酒快讯]  作者:邹江鹏  编辑:刘彬

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