糖酒快讯 > 白酒 > 正文

从茅台悠蜜、仰韶彩陶坊、桓龙湖冰酒,揭秘中国酒业“特优美”创新突破路径

糖酒快讯 - 白酒 2017年10月19日
字号: T | T

中国酒业还有创新吗?


这样的场景已经困扰消费者多时:你走进琳琅满目的超市,想买一瓶酒送人,只见货架上的酒全在降价。你被某个买赠的促销活动吸引,刚想掏腰包,突然发现另一款酒的促销力度更狠!你无从下手之际,促销员开始对你讲述一个委婉动听的故事,原来某款酒跟某个历史人物还有点渊源,你被这故事吸引了,突然旁边的促销员过来告诉你,他们的酒跟历史人物其实也有点关系。于是,你彻底凌乱了……

最终,你会发现所谓的创新已经造成了过度营销!

拼促销、比低价、抢故事、占终端、争渠道、铺广告是每家酒企都依赖的套路;过度互联网化,没有品牌辨识度依然卖不掉;好不容易众筹盛行,却发现众筹再火,也不能解决生产企业的根本问题。

过度营销的后果是:模式化竞争日益严重,产品同质化怪圈难以逃离,找不准消费迭代需求,如果不是大品牌、没有大单品、缺乏大营销,是否还有机会实现突破?

最终依然要问:中国酒业还有创新吗?酒类企业又该如何突破窘境,从容面对未来?

当然有创新,因为茅台悠蜜火了,仰韶彩陶坊也火了

先看三个案例,他们应该是2017年当之无愧的现象级产品。


一、茅台悠蜜酒。它以独特的包装设计,尽显时尚风魅,聚焦亿万女性消费者,开辟“她时代”。酒体上的创新和酒质上的高标准,迅速囊获一大批消费者。而其选择赞助欢乐颂2,同时与网红达人开启直播,都进行了良好的品牌沟通和表达。


二、仰韶彩陶坊。这款产品的设计来源于7000多年的彩陶文化,而更妙的是,仰韶酒业在品类上的创新和探索,创新陶融(香)型酿造工艺,实现了“九粮、四陶、多香融合”以及“雅、醹、融”的风格特征,同时创造性的会议赞助。在品类、技艺和营销上领先于豫酒,成为豫酒振兴的担当。


三、桓龙湖冰酒。辽宁本溪市市长亲自推广产品,冰酒品类创新、冰酒特色小镇建设,构建了一整套桓龙湖冰酒产品品鉴、消费体验的特色创新之路。

正一堂已系统研究,这种创新叫做“特优美”

据@北京正一堂堂主杨光表示:2017年的中国酒业能实现增长的只有20%,白酒普遍面临的压力是需求端不足和营销过度。2017年以后白酒的格局将形成10个左右的白酒产业集团、30个左右板块化品类代表及100个左右区域特优美企业。而中国酒业创新密码,就是特优美。


特:品类独特,内涵特别

优:品质优良(前提)

美:品牌体验美

这种特优美创新,在食品行业已助推多个企业实现增长,与润金银花甘露、维维植物蛋白饮料、汇源果汁等,都从产品创新、消费体验等多个层面做出了最好的突破。

向未来要增长,2017中国特优美酒类食品发展论坛

特优美如何指导行业实现转型增长?

2017年11月8日,重庆,秋季糖酒会

由新食品杂志社独家策划,糖酒快讯网、北京正一堂联合主办的首届中国特优美酒类食品发展论坛将于重庆威斯汀大酒店举行。


这是一场“中国食品与中国酒业的创新对决,让食品创新启迪中国酒业,让中国酒业与中国食品的‘特优美’趋势放大”的行业主题盛会。

关注本次盛会请联系:杜先生 13688403356

[来源:糖酒快讯]  作者:晓莉  编辑:杨花花
免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。

中国清香白酒复兴战略领袖峰会

中国清香白酒复兴战略领袖峰会

2017全国光瓶酒领袖大会

全国光瓶酒领袖大会,重新定义刚需市场

热品招商

世界名酒 五粮液

五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四…了解详细
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号