糖酒快讯 > 白酒 > 正文

茅台集团:优质稳产永葆茅台酒生产质量

糖酒快讯 - 白酒 2017年10月17日
字号: T | T
导读:2018年质量工作指导思想:坚持“视质量为生命”的价值导向,坚持“以顾客为中心”的质量方针,坚持“全面全员全过程”的方法路径,全面深化、贯彻“顺天敬人”茅台匠心质量管理模式,深入实施首席质量官制度,切实分解落实质量主体责任,进一步提升管理制度、技术标准、作业流程的科学性、系统性和有效性,持续改进采购质量、过程质量、产品质量和服务质量,全面提升质量管理水平。

10月12日,茅台集团“2018年度茅台酒生产·质量大会”在会议中心隆重召开。会议认真总结2017年度茅台酒生产和质量工作,科学安排2018年度茅台酒生产和质量工作。任命7名首席质量官,此举在同行业尚属首次;并向获聘技术职务的47名员工颁发聘书,这是继2016年评聘第一批首席和特级技术职务后,进一步深化和打通技术通道的又一举措;同时还发布了《茅台集团关于全面开展质量水平提升行动的指导意见》。


会议在庄重的国歌声中拉开序幕。集团公司董事长、股份公司董事长袁仁国,集团公司党委书记、总经理李保芳,集团公司党委副书记、纪委书记赵书跃,集团和股份公司领导张德芹、杨建军、刘汉林、杨代永、王莉、张家齐、何英姿、万波、李明灿、王崇琳、钟正强以及总经理助理出席会议。各子公司,制酒、制曲车间相关负责人,机关、后勤及保障单位党政负责人,茅台酒首席、特级酿造师、茅台酒酿造技术职务一至三级获聘人员参加会议。会议由赵书跃主持。

股份公司副总经理万波作《生产工作报告》,集团公司总工程师王莉作《质量工作报告》;会上签订了《综治风险责任书》、《安全风险责任书》;1808名员工代表对2018年度生产作承诺宣誓。

2017年度:茅台酒生产呈现产量增长、质量提升良好态势

《生产工作报告》显示,2017年度,茅台酒生产坚守传统工艺,严格执行工艺要求,积极应对问题,实现了基酒产量正常、质量稳定。全年茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。截至9月30日,包装生产47480吨,其中,茅台酒包装23318吨,系列酒包装24162吨。

《质量工作报告》通过对2017生产年度质量工作进行系统回顾,表明,2017年度,茅台集团全面坚持“视质量为生命,以质量求发展”的核心价值观,全面弘扬全体员工的工匠精神和工作智慧,实现了企业质量文化体系的持续完善,有效实施了全面质量管理,严管严控了采购质量、过程质量、产品质量和服务质量,质量管理基础的不断夯实,产品质量水平的稳步提升,为推进公司持续稳定健康发展形成了强大的质量支撑。茅台酒生产呈现出产量增长、质量提升的良好态势。

2018年度:优质稳产,茅台酒基酒目标产量46100吨

会议对2018年度茅台酒生产工作作出部署:牢固树立“质量第一”和“市场为中心”的意识,坚守传统工艺,严守作业规范,加强员工队伍建设,加快生产信息化进程,进一步夯实基础管理,确保茅台酒生产实现优质稳产。具体目标为:茅台酒基酒目标产量46100吨。

同时对2018生产年度质量工作提出新要求:坚持“视质量为生命”的价值导向,坚持“以顾客为中心”的质量方针,坚持“全面全员全过程”的方法路径,全面深化、贯彻“顺天敬人”茅台匠心质量管理模式,深入实施首席质量官制度,切实分解落实质量主体责任,进一步提升管理制度、技术标准、作业流程的科学性、系统性和有效性,持续改进采购质量、过程质量、产品质量和服务质量,全面提升质量管理水平。并明确具体举措:以质量指标的分解落实为抓手,实现质量水平可测量、工作程度可评价;以丰富和升华质量文化为导向,促进全员质量意识提升;以标准和监控“双从严”为原则,保障全产业链质量管控;以客户满意为终极目标,促进质量改进;以加大创新力度为手段,夯实质量基础;以强化集团管控为主线,均衡提升质量水平。

承前启后,继往开来,谱写茅台酒生产质量新篇章

袁仁国在讲话中指出:2017年度,茅台酒产量恢复常年水平,质量水平持续提升。茅台生产发展势头向好,但存在问题不容忽视,要进一步增强忧患意识,做到稳不忘忧、好中知难。2018年度生产质量工作“优质稳产”的奋斗目标已明确,要紧紧围绕这个中心、自觉服务这个大局,坚持“优质稳产”为指引,贯穿“优质稳产”的主线,把握“优质稳产”的原则,实现“优质稳产”的目标。

袁仁国强调,要坚持“抓住重点带动面上工作”的原则,善于抓重点、攻难点,形成精准发力、重点突破的局面。要落实、落细、落小,实事求是、求真务实把握重心,善始善终、善作善成抓实工作。要把全体员工的智慧和力量凝聚到共同的目标和事业上来,调动大家的积极性、主动性和创造性,调动全体员工干事创业、优质稳产的精气神,以新的精神状态、新的激情、新的斗志,以更大的决心、更大的勇气、更大的力气,狠抓各项目标任务落地见效。

袁仁国表示,长期以来,茅台视质量为生命。茅台的发展,不仅仅只是靠产量的增长、规模的扩大,更是靠产品质量的稳定提升。要弘扬“绣花”精神,增强耐力,精雕细琢;弘扬工匠精神,保持定力,精益求精。要抢抓机遇,传承茅台精神,凝聚茅台力量,争创一流企业、一流管理、一流产品、一流服务和一流企业文化,巩固和提升茅台这个世界蒸馏酒第一品牌。同时要确保“三个坚持”——坚持质量第一不能变,坚持传统工艺不能丢,坚持以微生物为核心的系统工程观点不动摇。

把“优质稳产”内化于心见诸于行,永葆茅台酒生产质量水平

李保芳在讲话中指出:2017年度工作可圈可点,基本实现了预期,实现产量质量的双丰收。2018年度要优质稳产,必须保持定力真抓实干。茅台酒的整个生产过程必须坚守质量信仰,始终规范操作,把质量要求内化于心、见诸于行。要一丝不苟、始终如一地抓好质量工作,永葆质量水平。这是做强做优做大做久茅台的基本保证。李保芳要求,来年生产与质量工作,要坚持和突出问题导向、目标导向,从原因探析、技术措施、工作安排、统筹协调上精心组织、周密准备,立足岗位真抓实干,全面全员全过程保证茅台酒生产质量水平。要保持认真劲头,切实把好原料进口关;要弘扬工匠精神,切实把好生产过程关;要坚守质量信仰,切实把好质量管控关。

李保芳强调,以技术通道、大师工作室、“师带徒”等为着力点和突破口,通过现身说法、现场体验、现场教育,弘扬工匠精神,培养工匠队伍,着力把一线职工的操作技能提高到一个相当高的水平,让一线员工个个是能工巧匠、人人是酿酒达人。依托专家工作站、博士后工作站、技术中心等资源,利用国际国内杰出人才和研发平台,通过筑巢引凤、借脑引智,引进、培养和造就一批政治素质好、业务能力精、创新意识强、工作作风实的中青年茅台酒酿造专家队伍,为生产工作提供有力人才支持与保障。

[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:杨花花
免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。

2017中国酒业风云榜

2017中国酒业风云榜投票活动火热进行中,糖酒快讯邀请您来投…

中国清香白酒复兴战略领袖峰会

中国清香白酒复兴战略领袖峰会

热品招商

世界名酒 五粮液

五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四…了解详细
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号