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泸州老窖刘淼:从文化、品质、品牌价值入手,振兴中国白酒

糖酒快讯 - 白酒 2017年09月30日
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9月28日上午,2017山西(汾阳•杏花村)世界酒文化博览会在山西省汾阳市盛大开幕。中国17大名酒企负责人和全球500多家酒类行业企业代表齐聚汾阳,共品醇香美酒、共赏白酒文化、共议酒业发展。


回顾中国酒业历史,在1989年第五届国家评酒会上,茅台泸州老窖五粮液洋河大曲、汾酒郎酒剑南春古井贡、西凤酒、董酒全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒被评为中国十七大名酒。9月28日下午,此十七家中国名酒齐聚2017山西(汾阳•杏花村)世界酒文化博览会,设坛论酒,共话未来。

中国名酒•杏花村论坛由中国酒业协会主办,汾酒集团承办,论坛的主题是“中国名酒如何引领白酒产业健康发展”。


中国名酒·杏花村论坛现场

中国酒业协会理事长王延才在论坛上指出,中国名酒,一直是白酒产业的中流砥柱。其影响力、示范性毋庸置疑。未来白酒产业的健康、持续发展,要求名酒企业做到“六个典范”,引领白酒新时代:

第一,名酒企业要做弘扬工匠精神的典范。

第二,名酒企业要做合作精神的典范。

第三,名酒企业要做弘扬诚信精神的典范。

第四,名酒企业要做创新精神的典范。

第五,名酒企业要做文化精神的典范。

第六,名酒企业要做时代精神的典范。

随后,茅台集团党委书记、总经理李保芳,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜,西凤酒集团董事长秦本平,洋河酒股份有限公司监事会主席冯攀台,古井贡股份有限公司常务副总经理闫立军,剑南春集团副总经理田锋等中国名酒企业的领导,就中国名酒如何引领白酒产业健康发展纷纷在论坛上发言。

论坛上,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼作了题为《提升三大价值,振兴中国白酒》的发言,体现了泸州老窖作为“浓香国酒”的行业担当,引发了与会者的强烈共鸣。


泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在论坛上发言

提升文化价值,助力中华文化复兴

要实现中国白酒文化价值的提升,刘淼认为,首先要弘扬传统文化、助力信仰构建。在中国国力强盛、物质丰富的同时,行业必须构建起民族信仰,推动民族加快复兴。传承千年的中国白酒文化,包含着中国人最重要的“仁、义、礼、智、信”等信仰因子。对于这些优秀的传统信仰与精神,要与白酒文化一同研究好、传承好、发扬好,以之灌溉中华民族的精神信仰花园。

其次要增强艺术品味,打造优雅生活。刘淼认为,行业要着力恢复白酒文化的典雅属性,强化白酒饮用的仪式感,增强白酒的艺术美感。尤其要借助中国独有的文化艺术,加快向世界的传播与输出。

同时还要搭建交际桥梁,促进社会和谐。自古以来,美酒都是社交的重要载体。在新的时代,行业要提升白酒传统的“和合”价值,使白酒成为国家外交、社会交流、民间交往的重要载体。

提升品质价值,打造卓越民族产业

刘淼指出,在提升中国白酒文化价值的同时,还要着重提升中国白酒的品质价值。要做到以下三点:

首先要打造中国名白酒产区。行业应学习借鉴国际名酒产区打造的先进经验,把我国的川黔产区、汾阳产区、苏南产区等打造成为与波尔多、干邑、苏格兰等齐名的世界级中国名白酒产区。

其次要加快推进分类分级。行业要适应酿酒技艺发展创新的形势,争取国家尽快完善相关法律与标准,促使中国白酒实现定义清晰、分类清晰、分级清晰、标识清晰。

三是要提升白酒科技含量。行业应加强技术协作,努力提升中国白酒的质量技术标准,加快实现与国际接轨。

提升品牌价值,塑造中国制造形象

在刘淼看来,文化价值、品质价值完成升级后,提升中国白酒整体的品牌价值才是至关重要的。关于提升中国白酒的品牌价值,刘淼给出了三条路径:

第一,加强传统文化输出,营造古老东方情怀。行业应联合起来,认真研究中国白酒文化输出战略,努力将白酒打造成为中国在世界最具代表性的文化符号。

第二,加强全球品牌宣传,比肩世界顶级酒品。行业应携起手来,在全球广泛开展中国白酒宣传活动,不断提升中国白酒在国际市场的知名度和占有率。

第三,加强国际对等合作,拼抢世界酒类蛋糕。行业应联合起来,积极争取国家支持,在商品类别立法、税收、质量技术标准等方面针对性调整,获得与国外酒品进入中国的对等贸易条件,打破中国白酒外贸壁垒。

论坛上,十七家中国名酒共同发布了《中国名酒杏花村共识》,如下:

不忘初心,践行工匠精神;传承国粹,播撒华夏文明。

精益求精,坚守卓越品质;用心酿造,至美至善至真。

环保生态,倡导健康饮酒;俯仰无愧,诚信八方经营。

严于自律,深融仁义智慧;产业报国,共奏盛世强音。


出席论坛所有嘉宾合影留念

[来源:糖酒快讯]  作者:糖酒快讯  编辑:杨花花
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