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从山西到浙江,跨越千里的瓷、酒融合,竹叶青为汾博会献了什么大礼?

糖酒快讯 - 白酒 2017年09月29日
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9月28日,首届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会在汾阳会展中心盛大开幕,汾酒封藏大典同期举行。远隔千里的浙江龙泉,由青瓷非遗传承人徐朝兴组织的“竹叶青·徐朝兴大师定制酒龙泉青瓷酒器龙窑点火仪式”也庄严举行。


一是中国白酒盛会,一是第十届龙泉青瓷文化旅游节的重要组成环节,两件看似毫无关联的事件,实际却是已经“密谋”两年的瓷、酒合璧案例。其真正的主角,是有着1500余年酿造工艺传承的竹叶青酒和1700年发展史的龙泉青瓷。

汾酒厂股份有限公司副董事长、总经理常建伟在受访时谈到,竹叶青酒此番探索,既是迎接消费升级的守正创新之举,更是对首届汾阳酒博会的献礼。

牵手徐朝兴,竹叶青为何看中青瓷?

竹叶青酒,侵竹叶求其色香味美,故名“竹叶青”。一千五百年幽香未减,绵延三晋。翻阅历史记载,从《酒名记》到《本草纲目》中对竹叶青酒的详细描述,可知竹叶青酒作为工艺精湛、品质上乘的名酒,被世人称道。至明末清初,傅山先生久居汾阳赋医道于美酒,改良配方坚持古人平衡养生理念,至此开启中国植物养生酒之先河。从民间古方到典籍造谱,其地位及价值可谓扶摇直上,成为中国酒的奇葩和瑰宝。

众所周知,竹叶青酒是中国养生白酒典范,1963年10月,在第二届全国评酒会上,竹叶青酒获得果露酒“中国名酒”称号。在接下来的第三、第四届名酒评选中,竹叶青酒继续荣膺“全国名酒”桂冠。之后五次获得国际金奖,这在国内保健酒中是绝无仅有的荣誉。

区别于其他工艺白酒,竹叶青酒更像是一个艺术品,不仅有悠久的历史传承,同时又具有高贵的血统,“兰羞荐俎、竹酒澄芳”,一甑醇香,有入肠之情雅;闲观静赏,不减三分怡人。周庚信《春日离合》赞竹叶青酒为琼浆,一代女皇武则天钟情于此,醉入情衷。

早在两年前,偶然接触到非物质文化遗产青瓷的常建伟备受感染,“青瓷可以说是中国的国粹,而竹叶青酒同样是传承千年的智慧结晶,两者是否有融合的可能?”在这一执念之下,青瓷-竹叶青酒的融合得以实现。

事实上,与竹叶青酒在中国酒业的地位一样,龙泉青瓷也是中国瓷品中的一块瑰宝。史称中国五大名窑的官窑、哥窑、汝窑、定窑和钧窑中的哥窑,指的就是龙泉的青瓷。近代史上,周恩来总理曾作出关于“迅速恢复中国历史五大名窑,尤其是龙泉窑和汝窑”的指示,加速了龙泉青瓷现代化的中兴发展。


奇迹焦点:徐朝兴

如今,龙泉青瓷不只是文化装点装饰的必选,同样受到了收藏界的青睐,其与拥有健康养生、愉悦饮用价值的竹叶青酒融合,能否创造新的奇迹?

回答这个问题,了解青瓷非物质文化遗产传承人徐朝兴大师才是关键。正如竹叶青酒一直以来坚持奉行明末清初的爱国者、著名医学家,大书法家傅山先生所留下的配方与技艺,才创造了今日的品类价值与品牌影响。

徐朝兴,列入世界非遗名录的龙泉青瓷传统烧制技艺传承人与领军者,龙泉青瓷的泰斗,是官方、民间、青瓷节一致认为的集大成者。其创作的《83厘米哥弟窑混合梅瓶》陈列在人民大会堂浙江厅;《白虎尊》等作品陈列在中南海紫光阁。其中1982年创作的《迎宾大挂盘》获第二届全国陶瓷设计评比赛一等奖,艺术瓷总分第一名,现收藏在北京中南海紫光阁,奠定了徐朝兴在中国乃至世界的大师地位。


目前,徐朝兴大师亲手打造的青瓷瓷器,在国际拍卖价已经达到上百万元,从这种意义上而言,价格某种程度证明了徐朝兴大师的艺术修为和作品的艺术价值。

如今,已入古稀之年的徐朝兴,无论是理解人生、理解文化,还是系统性的进行跨界融合,他都已驾驭自如。与同是中国瑰宝的竹叶青酒合作,徐朝兴在发扬青瓷的道路上开始他的新征程。

9月28日,历史两年精心设计的酒瓶终于解开了神秘的面纱,活动现场,徐朝兴大师将亲手打造的竹叶青酒瓶“样品”进行了展示,“双青碰撞、瓷酒合璧”正是大国工匠、传承创造的开端与力证。


跨界,青瓷-竹叶青酒能开启一个新纪元吗?

无论是青瓷非遗传承人徐朝兴亲手烧制酒瓶,还是竹叶青酒传承傅山先生古方而酿制的养生美酒,均是在各自领域具有超高价值的代表。其所定的消费群体必定是具备消费话语权的中产阶级。

当青瓷遇上竹叶青酒,是跨界的开始。

这一点,对于汾酒集团而言并不陌生,近日,由汾酒集团董事长李秋喜与中央美术学院教授、当代美术大家徐冰联手打造的“青花汾酒-徐冰艺术臻藏酒”已经发布。这无疑传递出一个信号,在汾酒高举中国白酒国际化旗帜的道路上,汾酒集团不仅要守正,更将大胆革新,试水跨界,以跨越的思维赋能白酒价值回归。

据了解,竹叶青-徐朝兴大师定制酒的酒瓶正在烧制之中,并将于11月9日,在秋季糖酒会酒店展期间举行盛大的发布仪式,届时,有关于本次合作的具体详情将一一披露。

关于此次竹叶青酒的跨界尝试,您有什么看法?关于其价格和定位,您有什么猜测?欢迎在评论区留言!

[来源:糖酒快讯]  作者:老杜猜想  编辑:杨花花
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