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【清香峰会】郑宝洪:复兴、创新,我们一直在路上

糖酒快讯 - 白酒 2017年09月27日
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9月27日下午,由吕梁市人民政府、汾阳市人民政府、中国酒业协会、中国酒类流通协会、吕梁市白酒协会联合指导,山西汾阳王酒业有限责任公司主办,新食品杂志社、90天使会承办的“中国清香白酒复兴战略领袖峰会”在太原湖滨国际大酒店举行,汾酒牛栏山红星、汾阳王、衡水老白干宝丰、褚酒等清香白酒企业以及云南褚酒庄园等来自全国各地超过500名企业和经销商代表参加了此次峰会。


在会上,参会的各企业代表都讲述了自身企业发展的历程和取得的经验教训,分享给其他清香型白酒企业,共同学习,共享经验。河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理郑宝洪做了分享。

郑宝洪表示,谈到清香型白酒的复兴,可以从质量、技术、文化、产品等谈起,但是他却要把重点放在消费者上面。

在郑宝洪看来,今年渠道发生了很大的变化,已经从渠道驱动转化了消费者驱动。那清香型白酒应该做什么?郑宝洪认为消费者是品类的复兴的一个关键因素,要积极探索消费者的认知、心智和定位。

郑宝洪强调,品类能够提高企业的核心竞争力。一旦品类成为消费者心里的品类代表,品牌就等于品类。

“品类的创新必须与消费者的心智相吻合。”郑宝洪非常看重消费者对清香型的影响,他表示在推出产品时,要思考以下几点:

第一,清香品类符合消费者的心理认知。消费者对白酒的需求是口感:柔顺,不上头。品类创新的路径上,可以借鉴衡水老白干推出的纯柔新品类,成立了新的品牌,获得了中国专家的认可。

第二、品质自信,做品牌要坚守品质,坚守品质是衡水老白干等这样的清香型白酒企业把清香型做大的基础。

第三、创新口感,郑宝洪强调只有口感才是消费者评判白酒好坏的标准。

第四、是建立品牌自信,郑宝洪表示,老白干的品类我们叫纯柔也是品质,做到品质第一就就是树立品牌。

最后,郑宝洪说:“希望汾酒、牛栏山、红星、汾阳王,包括其他清香型白酒企业,能够坚守品类,创新、复兴。”

更多现场报道请点击中国清香白酒复兴战略领袖峰会专题页面。

[来源:糖酒快讯]  作者:糖酒快讯团队  编辑:杨花花

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