来一杯，用五粮液勾兑的鸡尾酒

“之前有消息说我省将推动白酒进酒吧，进展如何？老百姓什么时候能喝上中国产的伏特加？”发布会现场，记者抛向四川省经济和信息化委主任陈新有的问题，引发现场一阵“躁动”。

“你们可以到成都的酒吧试一试，点名要五粮液或泸州老窖勾兑的鸡尾酒，看味道怎么样？”陈新有将问题抛回给记者。

四川省第十一次党代会提出，做强川酒、川茶、川菜、川果、川药、川猪等特色优势产业。作为四川支柱产业，川酒产量去年超过400万千升，占全国的30%，销售收入超2100亿元，在全国名列前茅，利税总额在全国名列第一。陈新有认为，推动供给侧结构性改革，川酒也表现出了平稳健康向好的发展态势，去年的各项指标和当前的表现都证明了这一点。

开拓年轻人消费市场，也是川酒供给侧结构性改革的成果、白酒企业转型发展的重要方向。“现在成都越来越国际化，酒吧越来越多，以洋酒为基酒调制的鸡尾酒基本占领了年轻人的消费市场。”陈新有说，四川白酒正打破原有市场格局，积极引导消费、创新发展。

去年，在四川省经济和信息化委支持下，国际调酒师协会落地成都，首届白酒-鸡尾酒调酒技术培训班也在成都开班，以白酒作为基酒的进酒吧活动正在积极推动。为适应市场需求变化，四川省部分著名白酒品牌也纷纷进军鸡尾酒市场。比如，五粮液的德古拉、泸州老窖的超体，都是传统白酒换上“洋装”后的新酒品。陈新有透露，目前已有一批四川白酒进入了酒吧，不少企业也相应地推出了一批低度酒、气泡酒产品。

依托今年春季糖酒会，四川省经济和信息化委组织了2017白酒勾调职业技能竞赛，又催生了一批新口味。“口感非常好！”陈新有忍不住为四川白酒“打广告”。他认为，川酒进酒吧有很强的市场潜力，也需要社会各界共同来培育，“恳请媒体朋友多关注宣传，让更多人知道川酒正在变年轻！”