糖酒快讯 > 白酒 > 正文

泸州老窖“久香牌曲药”通过国家质检总局生态原产地产品保护专家评定

糖酒快讯 - 白酒 2016年12月02日
字号: T | T
导读:11月30日,受国家质检总局委托,来自中国检验认证集团、山西出入境检验检疫局、中国科学院生态环境研究中心的相关领导专家,组成评审专家组,对泸州老窖“久香”牌曲药申报生态原产地产品保护认证项目进行评定。

11月30日,受国家质检总局委托,来自中国检验认证集团、山西出入境检验检疫局、中国科学院生态环境研究中心的相关领导专家,组成评审专家组,对泸州老窖“久香”牌曲药申报生态原产地产品保护认证项目进行评定。


专家评定会现场

会上,泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人许德富,就泸州老窖“久香”牌曲药的发展历史、生态特性、原产地特性、节能减排、市场开发等方面作了详细汇报。随后,评审专家组来到“久香”牌曲药的生产现场,通过眼观、手摸、鼻闻,实地查看了“久香”牌曲药的生产、发酵过程。


泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人许德富

据悉,泸州老窖“久香”牌曲药是以小麦为原料,开放式生产操作,在人为控制工艺参数条件下,曲坯自然网罗环境中的微生物接种,微生物在曲坯内此消彼长地生长繁殖和进行物质代谢,发酵过程自然积温、自然风干,是一种典型的微生态制品。此次申报生态原产地产品保护项目,将按照相关法律法规及标准 ,生态原产地产品保护评定通则,生态原产地产品保护工作导则与生态原产地产品保护评定技术规范进行综合评定。


专家组在曲药生产现场考察

最终,经过专家组的一致同意,泸州老窖“久香”牌曲药顺利通过此次国家质检总局生态原产地产品保护专家评定。

[来源:泸州老窖]  作者:佚名  编辑:邓江林
免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。

2016中国酒业风云榜

2016中国酒业风云榜投票活动火热进行中,糖酒快讯邀请您来投下…

第三次选品机会-糖酒会特别报道

所谓第三次,是对应于行业的三次调整期。这就实在是有点托了…

热品招商

世界名酒 五粮液

五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四…了解详细
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   90天使会沙龙咨询热线:028-86065777
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号