南京糖酒会释放出三个关键词

2015-12-09 15:29:55 来源: 糖酒快讯
导读: 秋季糖酒会释放的三个关键词——论坛、e+ 酒、进口酒——完美诠释酒业创新这一永恒主题。

大多业内同仁都认为刚在南京闭幕的全国秋季糖酒会,是近年来人气最好的一届秋季会,特别是相对过往的重庆会、武汉会、福州会,可能主要原因有三点:其一是江 苏、山 东、河 南、安 徽、浙 江、上海等附近省份是白酒葡萄酒的消费大省,酒商多,参会酒商自然也多;其二应该是深度调整期酒业创新的厚积薄发;其三可能是 10 月的南京、苏锡常很适合在糖酒会前后游玩一下。

于我看来,此次秋季会有三点值得关注和思考:

首先是论坛多。既有各大媒体主办的,也有各大酒企举办的;既有产业趋势、商业创新、酒业电商等名目繁多的高峰论坛,也有既传达企业战略又兼顾经销商招待的经销商大会,还有一些细分度很高的论坛。这些论坛,大多数都是人气爆棚,甚至很多人还站着听,甚至有人夸张的形容,厂家人员比经销商多,专家大师比厂家人员多,卖新模式的比卖酒的多。总的说来,这一方面说明酒业学习氛围高涨,另一方面也说明酒行业还有很多迷茫、困惑,乃至对未来不确定性的徘徊。

其次是 e+ 酒。如果 2013 年热炒的是 B2C,2014 年热炒的是 O2O,那么 2015 年热炒的毫无疑问是 B2B,而下功夫推广的有盛初的易酒批、和君的壹吉购、链端以及以进口酒为主的挖酒网等。关于此点,我认为,无论何种模式的“电商”,都要既有“电”又有“商”,甚至是要先有“商”后加“电”。先有“商”就是要有不可复制的有核心竞争力的商业模式(含运营模式、管理模式、盈利模式),后加“电”就是“e+”, 为实体模式插上互联网的翅膀。总的说来,一个创新的商业模式成功的前提是要有商业价值,也就是要么能为产业链创造增值,要么能为产业链降低成本,仅仅是把线下流量搬到线上的“e+ 酒”是不够的。

再次,是进口酒。进口酒有两大看点:第一,进口葡萄酒已经占据了国内葡萄酒市场的半壁江山,2015 年更是迎来了进口啤酒的井喷。2015年 1-8 月进口啤酒总量 36 万千升,同 比 增 长 65.7%,总额 3.93 亿 美 元,同比增长 48.9%;同期国产啤酒总量3479 万千升,同比下降 6.12%,也就是213 万千升;特别是 8 月份进口啤酒6.7241 万千升,同比增加 75.9%,金额为 7125.6 万 美 元,同比增 加 60.6%。第二,中粮国际酒业“平台化发展,产业链整合”创新商业模式备受瞩目,跨界与山东领先的白酒企业景芝酒业成立斐王名庄荟(山东)国际酒业有限公司,跨界与水井坊大商河南云飞酒业成立河南名荟国际酒业有限公司,谱写了一曲白酒厂商共谋进口酒之歌。

德鲁克说经营的本质是营销和创新,秋季会的三个关键词论坛、e+ 酒、进口酒就是在完美诠释酒业创新这一永恒主题,但有一点遗憾,貌似此次行业内对产品、新产品、产品创新重视程度不够。好产品是产业链的起点,是商业模式的原点,所以,好产品的确很重要。让我们用创新创造未来,也让好产品来得更猛烈些吧。

 

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作者:吕咸逊  编辑:刘彬

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