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直击秋糖:白酒跨界依然需要夯实基础

糖酒快讯 - 白酒 2014年10月11日
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尽管第91届糖酒会还未正式开幕,但前期的酒店展以及相关论坛已在如火如荼地进行着。今年3月份的春季糖酒会上,O2O成为避不开的话题,当时要是不谈O2O似乎显得有点格格不入;今年的秋季糖酒会主题论坛则定位“跨界·融合·创新”,跨界之风已悠然吹起,“跨界”也势必成为本届糖酒会的关键词。

近年来,随着时代的发展和商业模式的不断更新,作为行业“风向标”、“晴雨表”的全国糖酒会,已经从单一的产销对接平台,逐步进化为具备产销对接、营销体系构建、信息发布与交流、品牌宣传与推广、投资贸易与合作等多功能的综合性会展平台,让怀着各种不同期待的参展商和专业观众能够在糖酒会上各取所需。

然而,随着市场竞争的日益加剧,行业与行业的相互渗透相互融会,人们已经很难对一个企业或者一个品牌清楚地界定它的属性。加之互联网技术的日新月异并不断催生新的商业模式,人们心目中固有的思维模式早已被打破,“跨界”现已成为国际最潮流的字眼。在流行“跨界”的今天,相对于展销、招商等功能,糖酒会更是寻找行业交流、跨界合作的平台。

股神巴菲特曾经说过,“在别人恐惧时我贪婪,在别人贪婪时我恐惧”。在白酒行业看起来很不景气的情况下,不少跨行业人士正在“贪婪”地涉足白酒行业。先是饮料大鳄哇哈哈高调抄底白酒产业,此后,天津荣程联合钢铁集团、中铁二局、顺鑫农业、联想、维维集团等企业也都先后涉水白酒产业。

而对于白酒企业自身来说,也从被动结合走向主动拓展。“老牌”古井贡酒介入了制造业、酒店等领域;五粮液涉足旅游、服装和白玻璃制造;今世缘跨界打造婚庆O2O新模式;江小白则率行业之先跨界开设自有品牌酒吧,并顺势推出了文化衫、卫衣、冲锋衣、丝巾等生活衍生品;西凤酒国典凤香一开始就玩起了跨界,并把“异业结盟,互利共赢”作为其核心销售理念。

以国典凤香为例,2013年以来,面对白酒行业的深度调整,国典凤香积极转型商务营销,通过开展体验式营销、异业结盟和分行业垂直渗透等新型营销方式,先后涉足旅游、汽车、房地产、烟草、建材、房地产、水产养殖等多个行业,并同邮政系统、河南盐业、京华时报报业发行公司等有着丰富渠道资源系统合作,积极拓展渠道,实现了国典凤香在全国范围内市场份额的快速上升,这也是国典凤香成功转型并实现逆势飞扬的重要原因之一。

营销领域有三个关键词:“痛点”、“跨界”和“留白”。首先,顾客痛点就是商家卖点,因此需要直击消费者的痛点以及时传递卖点;其次,要成为有气质的品牌需要思考艺术赋予品牌灵感的“跨界”;此外,在营销过程中如何给消费者留有空间,让他们去创造更多与品牌的互动联想,称之为“留白”。

“跨界的思想,混搭的光芒。”事实上,“跨界”并非这个时代的产物,其实早在几百年甚至几千年前,跨界就出现了,它一直跟随着人类的进步。且不说类似王守仁这样的精英人士玩跨界,其实在中国这个幅员辽阔、民族众多的国度最容易理解的就是文化的跨界融合了,而文化正是企业的有机组成部分,是企业精神层面的东西,诉诸于产业层面道理是相通的。

当前,不少企业热衷跨界,实则是追求创新,精神可嘉。但是,正如美国经济学家阿玛尔·毕海德所言,“科技进步是一种创新,但创新不全然只是科技进步,从整个社会而言,每个市场因素都是创新的动力,都能够带来科技进步并最终推动经济发展。”

在移动互联网时代,产业之间的互联互通将会更加明显,界限日益模糊,对于白酒行业而言,玩转互联网时代的产业应夯实基础,避开空谈概念,说得天花乱坠,不如脚踏实地埋头干。

[来源:糖酒快讯]  作者:肖竹青  编辑:薛瑞红
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