遵义产区,学波尔多不如学纳帕

2014-08-15 10:33:04 来源: 糖酒快讯

中国酒业主流媒体走进遵义白酒产区的活动,是贵州省委省政府的战略,即“一看三打造”其中一个有机的组成部分。所谓“一看”,是要实现未来十年中国白酒看贵州这样一个目标。从这个高度来说,我提过几点建议。

通过这次实地走访,确确实实看到了白酒产业遵义产区这个支柱型产业在遵义市政府“一条主线、三个第一”的整体思路指导下,确确实实获得了很明显的阶段性成果。总体来看产业链比较清晰、结构也比较合理,特别是一些重点企业比较突出。另外第二个很重要的印象是生态产业初具规模,包括对生态环境的重视、保护,高粱基地的规划、扶持,特别是以国台、围窖为代表的产区和生态文化印象非常深。

但是在产业链、生态农业在目前已经初步形成阶段性成果的前提下,是不是我们眼光可以放更远一点,放在产业生态这个角度,就是由生态产业到产业生态这个层面更高的去看问题?

我想讲的第一点是,从产业链、生态产业的规划发展到产业生态的规划。

什么是产业生态?产业生态就是多个产业发生联动,在酒业这个主业突出的情况下多个产业联动。刚才有媒体朋友提到了波尔多,事实上可能更值得遵义白酒产区借鉴、学习的产区是美国的纳帕。因为波尔多大家都知道是基于自然环境、历史背景、几百年文化背景下自然形成的一个产区,美国的纳帕谷确确实实是通过合理的规划、政府的积极参与、引导、扶持、各企业、各酒庄的自我运营所形成的这样一个产区。

结合遵义产区的情况,我觉得我们不仅要突出发展白酒这个产业。当然白酒产业我个人也建议最终除了突出现有的酒业品牌之外,更多的要扶持一些中小企业,形成酒庄经济。因为任何产业结构都是由金字塔构成的,一个金字塔如果没有塔基的话,它也不会发展太好。同时这个基础上我们也要发展旅游、度假、金融、文化、会展、培训教育这样的一个中国白酒产业的高地。比如说旅游我们现在已经初步的有红色旅游,我觉得这个面可能比较单一、比较窄。最终通过十年、二十年打造的我们所看到的无论是茅台也好、仁怀也好,不仅仅是一个酒都、酒镇,它本身就是一个宜居,适宜休闲度假包括生态、文化、民俗、特色,种种旅游形态在内的一个旅游生态。比如说纳帕,它不仅有葡萄酒品鉴之旅,还有热气球、小火车等等这种丰富多样性的旅游业。

第二点,从产品品牌、企业品牌到产区品牌。

目前这个结构包括一新十大也好,包括我们现有的产业品牌也好,确确实实在中国白酒整个板块中有很重要的影响力,但从产区的角度来说、未来十年中国白酒看贵州的这个高度来看,遵义的产区概念刚刚开始打造。我个人觉得结合这个要求,我们可能在遵义产区的定位,特别是核心价值的挖掘和提炼,包括遵义产区本身的顶层设计开始启动,同时为了配合顶层设计,遵义产区的底层架构包括具体的策略、品牌的视觉化也要同步进行。从“十年”的角度看,我们政府既然这样要求、省委这样的一个高度,十年的规划怎么把我们遵义产区这个品牌推广做好?这都是需要我们去实践的。

第三点就是从政府的监管角度出发。

我观察到的情况是目前政府的监管主要还是从产品标准、产业标准来做品质监管。很显然作为产区这样的概念也好,理念也好,一旦确认形成的话,事实上是要把它上升到法律法规的角度的。而且我想如果我们从现在开始调研、酝酿到最后报贵州省人大常委会通过,一定是中国第一部跟白酒产业有关的地方性法规。我觉得这实际上对遵义产区白酒品牌的形成、奠定非常有价值的。因为单纯从产品标准来扶持,无论是国家标准、行业标准、还是企业标准,它只会到产品这个层面或者企业品牌、产区品牌层面,那么我们必须通过立法把生态、相关产业、行业、企业要求包括消费者这一块和我们的产品定位、需求、要求结合起来,使我们这个产区做的更实。


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作者:谢一颖  编辑:李彤

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