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童必建:白酒银行的本质是让大家都能赚到钱

糖酒快讯 - 白酒 2014年06月06日
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去年7月,重庆天子窖首次对外推出“白酒银行”。上市后产品一直供不应求,坊间传闻两年销售从过千万到近亿元,入驻贵州习水打造万吨级酱酒窖藏基地……过去两年多的时间里,重庆天子窖—这个以私人定制窖藏酒专业服务商身份亮相的渝酒品牌横空出世,在整体处于下行期的中国白酒领域里,成为一个“现象级”的新锐品牌。继提出“私人定制窖藏酒”概念后,重庆天子窖推出全新的“白酒银行”模式,深化运作窖藏年份酒的价值链,再度成为白酒业内的一大关注焦点。

一坛窖藏多年的陈酿美酒,不仅是爱酒人士眼中的人间佳酿,还因年份酒资源的稀缺,成为时下投资者眼中的“液体黄金”,专业规范的年份窖藏酒交易平台也由此诞生。作为国内率先推出私人定制窖藏酒产品的企业,重庆天子窖目前正在建立和推广“白酒银行”模式,通过市场化的专业运作,打造全新的年份窖藏酒供需交易平台,实现消费者、投资者和酒企的三方利益共赢。

那么,“白酒银行”模式的本质是什么?如何实现利益共赢?如何确保消费者的利益?“白酒银行”概念靠什么支撑?这些成为消费者最为关注的问题。对此,我们专访了重庆天子窖总经理、“白酒银行”项目策划者童必建。

重庆天子窖总经理童必建

问:怎样理解“白酒银行”模式?

童必建:去年7月,我们对外推出了首个“白酒银行”。“白酒银行”有两大服务功能,一是存酒。消费者凭借身份证,可以在“白酒银行”办理窖藏酒的存储业务。根据存储的年限不同,白酒银行提供窖藏酒的定期和活期存储,还支持转账功能,窖藏酒所有者可将酒转赠他人,这些都将原来的窖藏酒购买程序进行了简化;二是交易。白酒银行每天会公布年份酒的最新收购价格、出售价格,消费者可以根据价格变化或自己的需求,决定是否出售手中的窖藏酒,或者购买白酒银行挂牌出售的陈年窖藏酒。

问:“白酒银行”如何实现利益共赢?

童必建:我们推出“白酒银行”的目的,是打造出一个窖藏酒需求者、投资客和酒企三方的交易平台,实现三方的利益共赢。如何利益共赢?我们来算笔账,一个顾客2012年在我们这里订了100坛原浆酒,当时的价格是35元/斤,每坛28斤,总价是9.8万元。经过两年窖藏后,原浆酒的市场价值增加,现在白酒银行开价98元/斤收购。顾客将酒出售给我们,总售价为27.4万元,获利17.6万元。由于市场对年份窖藏原浆酒的需求旺盛,白酒银行将这批酒以138元/斤的价格挂牌销售,售出总价是38.6万元,利润为11.2万元。

对于消费者而言,通过白酒银行挂牌出售窖藏酒产品,可以获得丰厚的收益;对于白酒银行来说,既为消费者提供了窖藏酒的交易渠道,也通过买卖差价获得了理想的利润。而真正的窖藏年份原浆酒资源一直处于供不应求状况,现在通过白酒银行挂牌进行出售,也让追逐年份原浆窖藏酒的爱酒客们有了购买的渠道,这是一个三方“都赚钱”的局面,也是“白酒银行”实现利益共赢的核心所在,即通过专业规范的年份酒交易平台、合理的买卖价格体系,让掌握在消费者手中的年份酒产品更多地流入到市场中,服务不同消费人群的需求。

白酒银行的实质,是企业顺应市场经济需求而推出的一个窖藏酒产品供需交易平台。值得注意的是,窖藏酒投资领域也不乏“资本运作”、“集资”模式,例如通过炒作、抬高酒的价值,把本来值几十元一斤的酒抬高到几百甚至几千元一斤,并采取较长时间的期货交易模式聚敛资金,以达到他们的集资目的。作为多年的白酒从业人员,我个人建议消费者在投资窖藏酒产品时一定要提高警惕,增强辨识,以防上当。

问:消费者购买的窖藏年份原浆酒,卖不出去怎么办?

童必建:中国酒协公布的数据表明,去年全国规模以上白酒企业累计完成销售收入5018.01亿元,同比增长11.22%。专家预计,其中年份酒的份额约15%左右,总盘子接近800个亿,年份酒的市场容量不容小觑。但800个亿的份额里,虚假年份酒可能占到40%~50%,甚至更高。

如果有真正的年份酒,消费者肯定会购买。以天子窖白酒银行为例,开业后年份酒始终处于远远不能满足需求的状态,且需求量还在上升中。目前,白酒银行的年份原浆酒需求量与供应量达到了惊人的99∶1。保守估计,我们在重庆的年份酒需求空缺超过20个亿。因此,我们希望也呼吁窖藏酒持有者,能更多地将产品投放到市场中,而不是囤积、惜售。

除了年份酒供不应求,重庆天子窖在销售合同中也对窖藏酒回购进行了约定。根据酒的窖藏年份长短,我们给出了阶梯型的回收价格,并且与消费者签订回购协议。我这里要提醒的是,消费者一旦签订回购协议,即使到时候白酒银行的挂牌收购价远远高于协议回购价,也是按协议回购价执行。没签回购协议的消费者就可以选择按白酒银行当日挂牌收购价出手,有销售渠道的还可以选择自行销售高价。因此,无论从市场需求还是法律文本上,都有力保障了消费者或投资者的利益。

重庆天子窖的年份原浆酒产品,从原料选取、酿造到封装、窖藏等所有环节,一直都是全程对外开放、公开透明,随时可以接受消费者的考验与监督。消费者若发现我们的窖藏酒并非真正的年份原浆窖藏酒,一经查证属实,我们将赔偿人民币100万元。因此,对于天子窖年份酒的品质,消费者们也大可放心。

问:“白酒银行”模式未来将如何推广?

童必建:重庆天子窖白酒银行的第一个试点支行—渝北两路支行,已经成功运营了近一年。今年,我们计划在主城新增多家支行,初步实现主城核心区域全覆盖。目前,白酒银行渝中区两路口支行、北部新区支行选址已经落实,江北区步行街支行也在紧密筹划中,布局重庆市场是第一步。今年10月,全国秋季糖酒会将在重庆拉开大幕。在本届展会中,重庆天子窖将会正式面向全国市场推出“白酒银行”模式,借助秋糖盛会拓展全国市场。力争在未来3年里,实现“白酒银行”在全国一线城市遍地开花。

未来,白酒银行将采取传统金融机构运营模式,由总行集中管理、远程电子监控、全数字化对接等方式,对支行、分行的日常运营、价格体系、服务水平、产品质量等进行把控,以充分保障天子窖的品牌与产品品质。

问:除了投资交易,“白酒银行”还有哪些品牌支撑点?

童必建:白酒银行是重庆天子窖品牌对外展示的窗口,重庆天子窖将为白酒银行布局全国提供全方位的品牌支持。

未来,天子窖将进一步扩大私人定制窖藏酒产业规模。继打造大型窖藏酒基地、万吨级酒类金库、私人定制葡萄酒品牌等之后,今年重庆天子窖成功进军中国酱酒重镇贵州习水,3000吨大型酱香型白酒生产基地及10万平方米天然窖藏酒溶洞工程已开工建设,涉足酱香型白酒窖藏领域,深化窖藏酒产业链。此外,我们还对现有清香型窖藏酒基地实行第四次规模扩充,全新的年产6000吨级高粱酒生产基地有望在2015年年初竣工,届时天子窖将跨入“万吨级”白酒生产企业行列。目前,重庆天子窖投资新建的酒文化博物馆主体工程已基本竣工,项目总面积近2万平方米,包括酿酒馆、酒史馆、酒具馆、酒诗馆等区域,项目总投资近5000万元。此外,由重庆天子窖控股的金夫人葡萄酒博物馆也已在5月27日奠基,建成后有望成为重庆最大、西南前三的综合性专业葡萄酒博物馆。通过深耕细挖、做大做精窖藏酒文化,为白酒银行进军全国酒市提供坚实的品牌底蕴与文化支撑。

[来源:重庆商报]  作者:鲜于文奇  编辑:薛瑞红

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